2. 油讯
 
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对种子油的怀疑和攻击在社交网络流传多年，近来反种子油的声浪忽然升温，是因为美国政客的推波助澜。
欧盟委员会允许进口转基因大豆用于食品和动物饲料，但不得在欧盟境内种植。
保障食用油的品质安全，不仅依赖于消费者的使用习惯，也需要企业在产品设计和包装标签上的持续改进。
2025年6月20日，权威的美国油脂化学家协会(AOCS)以60篇科学文献为依据，就种子油的科学事实发表公开声明
亚麻籽油有何营养价值？如何吃更健康？项目组历时一年半，系统查阅了国内外相关文献资料，经多次研讨，形成四方面共识。
谷物油料资源通常是指从粮食加工副产物中获取的植物油料，最主要的有玉米胚、米糠（含米胚）、小麦胚、小米糠（含小米胚）等
由于我国目前市面上不存在转基因葵花籽和葵花籽油，因此不得使用“非转基因”对相关商品进行广告宣传。
人均食用油摄入量减少到25-30克，食盐和添加糖的摄入量分别不超过5克和25克。
食用油中甘油二酯含量达27.3%以上，方可对人体健康发挥积极作用。以普通油脂为原料制备甘油二酯油成为了油脂开发的主攻方向之一。
高油酸花生油是指用高油酸花生作为原料压榨得到的油，与普通花生油相比，高油酸花生油有哪些优势呢？
消费者不能一味追求香味而牺牲质量，也不要片面迷信所谓“纯天然”“原生态”的土榨油，应通过正规渠道购买正规企业的成品油。
从煎炸油炸的角度来说，食用油的烟点越高越好。相比二三级油，一级油的烟点更高，更适合油炸食品。
目前市场上销售的二酯油大多是普通食品，不是保健食品，也不是药品。
有些品种的食用油在低温下出现发朦、冻结现象，绝大多数是油脂正常的物理形态变化，并不影响其营养价
我国居民人均烹调油摄入量达到了43.2克，远远高出推荐量的1/3。，“减油”也是为了我们健康更好地“加油”。
“土榨食用油”其实不像大家想象的那么安全，“土榨食用油”虽香气浓郁，但我们不能仅仅为了满足“风味”而忽视了食品安全。
二酯油也是油，它只是甘油二酯多一些，在40%以上，但依然也有甘油三酯，多吃也是能量堆积，也会长胖。
新华健康采访了中国油脂行业的著名科学家、江南大学食品学院王兴国教授，详细解答了消费者关注的话题
核心信息建议，成年人每天的烹调油摄入量以25至30克为宜。减油的重点在于减少烹调油。
什么样的油是一款好油，油的等级越高越营养吗？中老年人，三高人群到底该如何选油？哪种油相对最好？如果就吃一种油，专家会选哪种油？
与从不或很少食用橄榄油的人相比，每天食用至少7克（约7毫升，半勺汤匙）橄榄油的人，痴呆相关死亡风险降低28%
作为一种油脂，棕榈油有它的营养优势。棕榈油本身无害，含有棕榈油的食品也不是“洪水猛兽”。
粮油企业自行制定的企业标准比国家推荐标准要严格，那企业标准中的质量等级能否超过国家推荐标准质量等级，并在产品上进行标注？
新一代调和油需要在脂肪酸、微量营养成分两个层面上求得均衡，使营养素密度得以提高，很好地体现“平衡膳食、全面营养”这一健康理念。
和精制橄榄油类似，牛油果油也是一种稳定性较好的油脂，用来炒菜没问题。