近期，湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司依托北京科学技术研究院一北京营养源研究所重磅推出“心橄榄“橄榄配方食用油。

历时三年研发经过两次动物模型论证，最终选择3个配方经过6组小鼠模型半年以上的喂食验证《一种以橄榄油为基油具有预防动脉粥样硬化功能的健康食用油的研究与开发》研发项目成功通过权威机构：食品行业生产力促进中心，科技成果鉴定，并由湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司实现科研项目成果产业化落地。

该项目的核心特点就是在不改变饮食习惯（高脂肪膳食模式）的前提下优化更换均衡油脂，打造追求1：4的健康黄金配比橄榄配方食用油。

从“少吃油”到“吃对油”营养均衡的配方食用油的新时代已经到来。“心橄榄“配方食用油，以橄榄油为基油，营养升级新跨越。集合3种有益人体的不饱和脂肪酸达到1：4的健康黄金配比，更加有益健康。

“心橄榄“配方食用油以有机特级初榨橄榄油为基油通过亚麻籽油与水飞蓟籽油的科学复配保证ω-9（油酸）的充分摄入、加强膳食ω-3（亚麻酸）的摄入、平衡ω-6（亚油酸）的过量摄入，在不改变饮食习惯 (高脂肪膳食模式) 的前提下优化平衡油脂摄入结构。

湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、中国橄榄油新国标制定起草单位之一、国家高新技术企业、国家林业重点龙头企业、专精特新小巨人企业等称号，公司投资5亿元发展了“生态农业+健康食品+生物科技+农文康旅”于一体的国家级三产融合示范园。