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8月7日，汉中市召开食用植物油质量安全风险交流会议。会议由汉中市市场监管局、陕西省产品质量监督检验研究院共同举办。

会上，汉中市市场监管局通报了食用植物油突出问题排查整治工作进展情况，并对下一步工作提出要求。省质检院通报了当前食用植物油的行业现状和监管动态，分析了当前存在的主要问题和风险隐患，提出了风险防控的对策建议。部分企业负责人现场就产品的执行标准、标签标识、出厂检验留样等内容进行技术交流。

会议强调，要提高政治站位，充分认识抓好食用植物油质量安全提升和整治工作的重要性。坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以高度的责任感和使命感，将提高食用植物油质量安全提升和突出问题排查整治作为当前和今后一个时期工作的重中之重，全面排查化解普遍性、系统性风险隐患。要夯实主体责任，着力防范化解食品安全风险隐患。企业要严格遵循法律法规要求，落实原料购进交付装卸制度规范，全面加强生产过程控制，建立健全企业食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，压实采购、贮存、生产、销售、运输、检测各环节责任。各县区局要加大监督检查和业务指导力度。紧扣食用植物油生产经营全链条关键风险点，常态化开展靶向监管、精准指导，严厉查处违法违规行为，形成有效震慑。要加强培训学习，全面提升食品安全管理能力和水平。聚焦食用植物油监管重点，系统学习法律法规和标准，熟练掌握原料管控、生产过程规范、检验检测等监管技能，通过集中学习、案例剖析、交叉互学等形式，提升自身专业素养和履职能力，做到懂法规、会检查、善处置。企业要建立全员培训制度，定期开展内部培训考核。注重引进先进管理经验和技术人才，组织技术骨干参加行业交流和专业培训，将学习成效转化为实际管理水平，不断提升企业内部质量控制和风险防范能力。

会后，省质检院相关专家、老师还对食用植物油有关标准使用、检验检测等业务进行了理论解读和实操培训。

省质检院农副食品所负责人、市市场监管局分管负责同志及各县区市场监管局食品生产监管骨干、各食用植物油企业和检验检测机构60余人参加会议。