金龙鱼外婆乡小榨菜籽油如何打动辣食爱好者的胃?

2021-03-24
 

不知道从何时开始,在人群当中掀起了一股吃辣的热潮,火锅、小龙虾、麻辣香锅、辣条、串串、泡椒凤爪、水煮牛肉、毛血旺、小炒肉……带辣味的食物,逐渐占领大家的餐桌。

除了爱辣,当代人还喜欢“聚众吃辣”,那些在网红川菜、湘菜等以辣菜居多的餐馆排队的人都能绕地球两圈了。吃辣,俨然成为新型social之一。

如今,越来越多的人加入食辣主义者的行列。据《2018全国调味品行业蓝皮书》数据显示,目前全球吃辣人群达25.24亿人,也就是说,每三个人中就有一个人吃辣。

显然,“无辣不欢”已经成为当代许多人的生活哲学,新一轮的食尚——辣潮,正在崛起。

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在当代食客的食尚版图里,辣菜C“味”出道

中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》中显示,在口味喜好中,麻辣、酸辣占比高达27.6%,辣味稳居消费者欢迎的C位。

近年来,湘菜馆、川菜馆等以辣为特色的餐馆遍地开花,热辣的新食尚,几乎颠覆了中国几千年来形成的饮食秩序,在辣味面前,钟爱“清淡”的当代人也会自动卸下铠甲。可以说,现在全中国风靡的美食风尚,就是吃辣。

为什么大家越来越喜欢吃辣?大概是因为,在肆意畅快的辣味国度里,辣不仅是一种口味,更是这个快消费时代的表征:爽、亢奋、热辣、刺激而愉悦。

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在川菜的故乡,见证辣菜之魂外婆乡小榨菜籽油的诞生

提到中国受欢迎的辣味菜,川菜总是榜上有名。除了风靡全国的川菜,在四川成都,同样孕育着一个神秘的风味。

三月的都江堰天马镇油菜花开得正盛,一场以“踏青菜花节,香辣外婆乡”为主题的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节发布会在这里举行。奥运跳水冠军林跃作为金龙鱼奥运品质监督官出席了本次活动,零距离实地见证外婆乡小榨菜籽油的产品品质。

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作为金龙鱼菜籽油原料基地之一,这片土地孕育了优质的菜籽油原料,绿色生态,成为外婆乡小榨菜籽油专业品质的关键所在。凭借着辣菜CP的专业形象,外婆乡小榨菜籽油也得到中国烹饪大师、川菜新领军人物兰明路的青睐,成为辣菜烹饪的“秘密武器”。

作为兰大师做菜的“秘密武器”,外婆乡小榨菜籽油有什么样的神奇魔力?

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中国烹饪大师、川菜新领军人物兰明路的选择,做辣菜还是外婆“香”

说到兰明路,喜欢美食的朋友应该不陌生。作为业内名厨,兰明路对于烹饪,向来有一套极为严苛的标准要求。与辣菜作伴多年,兰明路深谙辣菜烹饪之奥义,为了达到想要的风味,做辣菜,他选择金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

为什么非外婆乡小榨菜籽油不可?

兰大师表示,川菜、辣菜厨师都深知,辣菜的色、香、味是否上乘,与菜籽油关系密切。外婆乡小榨菜籽油纯正、香浓,色泽好,做出的菜不仅好看,闻起来也香,而且特别好吃,是做辣菜的优选用油。更重要的是,使用地道的外婆乡小榨菜籽油,可以起到提味、增香、去腥、上色等多重作用,以外婆乡小榨菜籽油为载体,也更能将各种调料的脂溶性香味物质激发出来,椒香浓郁,是不可或缺的川菜、辣菜之魂。

菜籽油对于川菜 、辣菜的重要性不言而喻,而作为高端风味菜籽油的代表,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油还含有必需脂肪酸亚油酸与α-亚麻酸,植物甾醇,维生素E等营养物质,健康又美味,自然是兰大师的不二之选。

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金龙鱼为喜欢“吃香喝辣”的中国胃,特制一道“家香”味道

随着喜欢吃辣的人越来越多,消费者对于辣菜的口味要求也越来越高。

为了满足更多食辣主义者丰富的口味需求,金龙鱼特别推出的菜籽油系列产品,尤其是明星产品外婆乡小榨菜籽油,除了是“辣菜伴侣”,还具有“去腥提味、上色增香”的特点,因此还适用于海鲜、河鲜的烹饪,譬如红烧鱼、小龙虾等家常美食,恰到好处地去腥的同时,又不减鱼肉鲜味。同时,外婆乡小榨菜籽油还能为油炸食物上色增香,特别适合炸小酥肉、炸丸子等。

中国的辣,因地域不同,风味也不一样,川渝麻辣、湘赣香辣、云贵酸辣、关中咸辣……每一种辣味,各有千秋,唯有这辣菜CP——外婆乡小榨菜籽油,能从容地游走在不同的辣味菜系中,应对不同的风味选择与菜系融合,征服一个又一个挑剔的味蕾,也因此,受到越来越多消费者的喜爱。

根据尼尔森数据显示,2018-2020年小包装食用油中,菜籽油增长速度非常快,可见,辣菜CP菜籽油越来越受消费者认可,而作为行业知名的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,更是喜欢辣菜美食消费者的优中之选。

辣,是平淡生活里的调味剂。浓郁椒香迸发的热情,可以抚慰万千中国胃。

阖乐宴饮,无辣不欢,金龙鱼外婆乡菜籽油不仅是做家常辣菜的优选,更是寻味“小时候的菜油香”。


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