橄榄油由于富含各种营养，对人体健康大有益处，所以一直备受消费者欢迎。特别是近几年健康理念的越发普及，更是使得橄榄油逐渐成为人们的日常食用油。

　　橄榄油虽好，但是消费者在选购的时候却时常有点摸不着头脑，因为很多商店橄榄油品牌各不相同，价格却相差很大，这也让不少消费者不知如何下手。

　　实际上，要真正选择高营养的橄榄油，选购时先得在名称上区分开，有些取名为“橄榄调和油”的，里面或许只含有部分的橄榄油，营养程度不会太高。一般来讲，要选择纯正的橄榄油，首选“特级初榨橄榄油”。

　　好的橄榄油，其实凭借看、闻、尝也可知道。优质的橄榄油，油体透亮，呈金绿色，金黄色，或黄绿色;闻起来也有股果香味，口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉则比较滞后。

　　目前国内九成以上的橄榄油都是进口的，但并不是所有的进口橄榄油就一定是优质的。除了上面所说认准特级初榨橄榄油之外，我们还得分清所购橄榄油是国内分装的还是原装进口的。

　　所谓国内分装，其实也是从国外进口的，只不过是用大桶运送橄榄油到国内，之后再进行分瓶灌装;而原装进口指的就是橄榄油是在国外生产，并且在国外原瓶原装后，再进口到中国销售。像前面所提到的贝蒂斯橄榄油，就是从西班牙原装进口的，西班牙人和咱们用的其实是一样的贝蒂斯橄榄油。

辨别橄榄油是否原装进口有方法

　　原装进口的橄榄油在安全上和品质上相对更高，所以一般也卖的比分装的橄榄油贵，那么如何才能判断自己所购橄榄油是否是原装进口的呢?

　　其实方法也简单。首先可查看橄榄油瓶身上的条形码，以“69”开头的就代表是在国内进行分装的，产自意大利的橄榄油条形码均以“80”开头，产自西班牙的则是以“84”开头，而产自希腊的橄榄油条形码则是以“52”开头。另外原装进口的橄榄油会有“CIQ”的标识，而国内分装的则是标有“QS”标识。通过识别条形码和“CIQ”、“QS”标识，橄榄油是分装还是原装的问题就一目了然了。

　　还是以贝蒂斯橄榄油为例，它是西班牙原装进口的，所以条形码上是以“84”开头，并且贴有“CIQ”的标识。由于贝蒂斯橄榄油的生产商TYRSA在1924年被西班牙阿方索十三世国王授权为皇室用油供应商，所以在贝蒂斯橄榄油的包装上还有一个独有的盾牌标志，象征着皇室用油的荣誉。

　　想买高质的橄榄油，一要认准特级初榨橄榄油，当然品牌知名度也需要考虑一下;二是辨别是不是原装进口的橄榄油，知道了这些方法，就无需担心所购橄榄油的品质问题了。