2. 油讯
 
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花生油会有沉淀物？ 工商热心解疑惑 2008-02-28

买了花生油后，使用过程中发现底部有不明白色沉淀物，会不会是劣质油呢？消费者杨某最后在瓯海工商部门的帮助下，最终解除了疑惑，并得到了满意的答复。日前，在浙江温州务工的新温州人杨某在潘桥农贸市场一副食... [详细]

油脂的过度加工问题不可等闲视之 2008-02-26

近几年，油脂工业的过度加工问题受消费误区的影响，表现得甚为突出，也极为普遍。色拉油是西方国家仅用，于制作凉拌菜色拉时的专用袖，在我国却被广泛用于日常烹调用油，成为食用油消费的主要品种。生产色拉油要... [详细]

消费者状告橄榄葵花油虚假宣传获赔偿 2008-02-20

中国现代企业报报道：随着2009年“3·15”消费者权益保护日的临近，本报维权新闻热线又传来消息：消费者杨先生状告“香约”橄榄葵花油虚假宣传案已有结果，杨先生获得了上海乐众粮油公司双倍赔偿。虽然获赔金额仅... [详细]

看营养师家里如何选食用油 2008-02-18

如今的主妇主夫们，小时候几乎都吃过那种混浊的“粗油”。可如今的超市货架上，全是清澈透亮的烹调油。按来源分，有大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、葵花油、菜籽油等，还有各种各样的调和油和营养油，难免让消... [详细]

花生油疑变“鲜橙汁”？都是低温“惹的祸” 2008-02-05

碧海银沙网讯：近日，湛江出现了创纪录的5℃左右的低温天气，与此同时，不少人发现家中的花生油开始结絮，甚至有凝固的现象。笔者家中的一瓶5升装名牌纯正花生油看上去就像是一大支黄绿色的“鲜橙汁”，有一位同... [详细]

“少吃油，吃好油”，营养健康新理念 2008-01-28

中国人“嗜油”的不良饮食习惯，已经大大影响了自己的身体健康。最近的全国城市居民膳食调查显示，我国人均日摄入食用油量44克，比起中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入25克，超标了76%。许多营养专家指出，这种... [详细]

正视食用油冬季低温凝固现象 2008-01-25

近日来，有部分市民反映从超市买的食用调和油和初榨油在家中出现了白色絮状的浑浊现象或大面积凝固问题，大家均认为出现凝固与絮状物的油质量有问题。中国粮油学会刘立法博士指出：“跟水在0摄氏度下会结成冰一样... [详细]

椰子油：好脂肪还是坏脂肪？ 2008-01-22

成为新一代“超级食品”，营养学家质疑椰子油实际价值影星詹妮弗·安妮斯顿一直在喝它帮助减肥。英格兰橄榄球队将其视为增强新陈代谢的功能食品。据说它能抑制艾滋病毒。饮食作者在书中高呼：这是世界上最健康的... [详细]

花生油有悬浮物别太担心 2008-01-18

近期有消费者发现，刚购买的花生油出现了絮状悬浮物，有的底部还出现了凝结。人才开发协会营养与保健分会的丁平权老师介绍，任何物质都有固定的理化特征，一种物质由固态变液态时的温度称为熔点，由液态变成固态... [详细]

市民质疑转基因大豆油,专家称无迹象表明有害 2008-01-15

威海新闻网讯：“我家买了转基因大豆油，听说转基因食品不利健康，不知道这大豆油能不能吃？”1月14日，家住高区黄家沟6号楼的马先生向记者提出了自己的疑惑。马先生介绍说，前几天他在小区粮油批发店买了一桶1.8... [详细]

每日25克油―食用油健康新标准 2008-01-14

我国全国居民营养与健康调查报告显示，我国居民对食用油的摄取普遍过量。调查发现，目前上海、杭州、郑州、成都等大城市人均食用油的摄取量都超过了44克，这个数字远远超过国际标准，其后果会导致心脑血管等多种... [详细]

食用油健康比香更重要 2008-01-11

若干年前，人们逐渐摆脱了贫乏的物质生活。肉票、粮票逐渐取消，食用油不再限量供应……“吃得香香的”，成了人们幸福生活的重要组成部分。但是随着人们生活水平的进一步提高和健康意识的增强，香已经不是人们饮... [详细]

食用油：多种方式巧消费 2008-01-11

样样都有“购物经”，随着今年食用油市场的“水涨船高”，开动脑筋想出一些既不降低生活质量又能享受到健康食用油的“购物经”成了一门生活学问。★省钱技巧一：花生调和油经济又实惠出场人物：平安万和园陈女士... [详细]

业界再揭调和油冬季防冻配方黑幕 2008-01-10

业界暗指非主流超市90%调和油由棕榈油和地沟油“调和”而成民营经济报讯：调和油中大量使用棕榈油，每到入秋季节大举削价出仓，如是秘闻早在四年前媒体已经将其曝光，然而在依然缺乏国家标准规范下，调和油仍在上... [详细]

专家提倡“少吃油，吃好油” 2008-01-08

目前，国际医学界已经证实，过量摄入油脂与高血脂、冠心病等慢性疾病存在密切关系。最近发布的一份调查数据显示，我国城市居民平均摄入量竟高达44克，超标约76%，大大超出中国营养学会推荐每人每日25克的食用油摄... [详细]

今天我们该怎样吃油？ 2008-01-06

生活离不开食用油，然而，有的油使你健康，有的油却会损害你的健康，那么，我们今天该怎样吃油？欧米伽脂肪酸的比例最重要一个重要发现最新研究发现，当摄入的必需脂肪酸欧米伽-3脂肪酸与欧米伽-6脂肪酸的比... [详细]

警惕健康超级杀手：吃氢化油等于吃掉健康 2007-12-28

也许是因为脂肪和肥胖之间的亲密关系，使得人们谈“脂”色变，对脂肪敬而远之。其实，你的身体是需要脂肪和油的，脂肪酸是均衡饮食中的重要一分子，它是我们的神经正常运作、胎儿大脑发育的基础。这么说脂肪并非... [详细]

国人食用油消费过度现象亟待改变 2007-12-26

近一段时间以来，国内各大城市出现了食用油价格持续上涨的情况，但是人们在抱怨快要“吃不起油”的同时，却忽视了食用油消费过度的问题。专家呼吁国人应该改变“嗜油”的不良饮食习惯，这样保证健康的同时也减少... [详细]

揭秘罂粟籽油 2007-12-17

10月21日，天津滨海新区胜利宾馆。全国粮油学会油脂分会学术年会在此召开。来自全国的300多位油脂专家和油脂品企业齐聚一堂，其中一支油脂品的“特种兵”引起了与会者的极大关注，这就是广大御米油(罂粟籽油)。... [详细]

用科学发展观审视粮油的过度加工 2007-12-04

近几年，粮油工业的过度加工问题受消费误区的影响，表现得甚为突出，也极为普遍。在面粉生产中，为使粉色亮白，很多生产企业过分提高产品的加工精度，有的甚至采用添加化学物质的方法使面粉中的色素氧化，从而达... [详细]