中国棉籽油知名品牌

202104023 期
 
棉籽油即以棉籽制取的植物油,其产量不小、品质不差,在国内国际食用油市场上都占据一席之地。 棉籽油含有大量人体必需的脂肪酸,同时耐高温、具有很好的起酥性,被誉为不含反式脂肪酸的天然起酥油。 我国是世界主要的棉花种植大国,棉籽油年产量约130万吨左右;百姓食用棉籽油已有千年历史,至今仍是新疆、山东、河北、河南、山西等种棉地区的传统食用油种。 在这些地区,人们广泛使用棉籽油作为一种煎炸用油,一方面棉籽油煎炸食品的色泽、风味和起酥性都较其他油脂更好,另一方面棉籽油赋予煎炸食品营养健康的特性且价格适宜。 我国棉籽产量高、品质优,国产棉籽油精炼加工技术已处于国际领先地位,去除了有害物质,是安全可食用的;但人们至今仍对棉籽油存有偏见,导致目前大部分棉籽油仅用作调和油的原料,小包装棉籽油在市场上并不常见。 作为我国棉花深加工产业的重要产品,棉籽油家庭烹饪、餐饮煎炸两相宜,具有独特的竞争力和待开发的市场潜力。 不同种类的食用油营养、特性各有所长,今非昔比的棉籽油有待大众了解与接受。本期导油榜特为大家介绍我国棉籽油主产区的代表性棉籽油品牌。 何不来上一桶棉籽油?从此展开你的棉籽油发现之旅~