广西北海:海城“四强化”打造小油坊智慧监管新模式

2021-07-20
 

北海市市场监督管理局

7月14日,广西北海海城区市场监管局在辖区开展了小油坊智慧监管专项行动,实行食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”信息化手段,加强小油坊质量安全监管,消除食品安全隐患,全力打造海城区小油坊智慧监管新模式。

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一是强化摸底排查。按照“排查要全面、整治要彻底、成果要巩固”的要求,重点排查小油坊是否配备快速检测设备,是否建立采购原料、来料加工、生产过程记录、销售记录、快速检测记录台账等,全面掌握辖区小油坊的具体情况,督促小油坊业主落实食品安全主体责任,建立健全食用油安全管理制度,切实提高食用油生产水平。

二是强化培训力度。指导小油坊业主熟练操作使用北海市小油坊智慧监管系统,按照生产经营标准,建立原辅料进货查验、投料、快速检验合格出厂、销售台账、清洁消毒记录等制度,定期组织小油坊业主参加食品安全法律法规、标准培训,规范食用植物油生产经营秩序。

三是强化智慧监管。宣传推广小油坊智慧监管系统,督促小油坊业主完善生产档案、出入库台账、快检记录。并将于近期启用APP采集相关档案数据,即时回传到北海市小油坊智慧监管系统,形成大数据资料,监管人员可通过小油坊智慧监管 APP(手机端)或北海市小油坊智慧监管(网页版)进行查询,精准指导重点监控的区域和检查频率。

四是强化检测手段。善用快检和突击抽检的手段,对连续三个月未进行APP操作的小油坊(停产除外)加大监督抽检力度,适当减少对APP操作表现良好的油坊抽检频次,形成高压态势,倒逼小油坊业主自觉履行企业主体责任,生产、销售、使用经检验合格的花生油,进一步降低辖区花生油的食用安全风险。

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此次行动,海城区市场监管局共出动检查人员 21 人次,检查小油坊7 家,抽检油坊花生油7批次。