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两广人对土榨花生油情有独钟，然而如何管理这些小作坊是一个大难题。而近年来，万秀区市场监督管理局探索出了一条智慧监管之路，使广大市民吃上了放心花生油。昨天，万秀区市场监督管理局工作人员下到乡镇，了解目前土渣花生油小作坊对自检的情况。

在夏郢镇，万秀区市场监督管理局工作人员带领当地市场监督管理所相关人员随机检查了三家花生油小作坊。工作人员首先查看了小作坊内的卫生环境、是否张贴健康证、营业执照，了解花生的进货渠道，成油的存放条件，并现场拿出手机扫装瓶花生油的标签，了解是否按照他们要求的内容进行登记入册。

据了解，万秀区共有登记在册的花生油小作坊45家，从2015年开始，万秀区市场监管局开展对辖区内花生油小作坊全面整顿行动，通过召开辖区小油坊经营户培训会、约谈会等形式，对法律法规进行详细解读，增强经营户的食品安全意识。以严管关停一批，整改提升一批，严厉处罚一批的方式方法，达到了“整治一家，规范一行”的效果。

花生油小作坊经营户 岑万初：“万秀区市场监管局通过召集我们小油坊经营户开培训会，对法律法规进行详细解读，增强了经营户的食品安全意识。现场指导生产加工场所进行改造升级，推广使用智慧监管系统，使花生油合格率得到大大提高。”

工作人员表示，将要求小作坊业主使用“食用油质量安全监管与追溯系统+小作坊生产档案采集APP+食品安全溯源二维码”应用技术，可以让消费者更安心地消费，也能更好地管控小作坊的花生油质量。接下来，他们会继续一对一进行跟踪服务，力争11月底操作比率达90%并形成常态，让小作坊业主自觉履行企业主体责任，生产、销售、使用经检验合格的花生油，进一步降低花生油的食用风险。

万秀区市场监督管理局安全生产股股长 陈骞：“下一步，我局全面推行小油坊智慧监管，强化小油坊业主使用食用油生产档案采集APP频次，确保广大市民吃上放心花生油。”