张家港节前抽检:2批次食用油不达标

2021-02-09
 

江苏广电

从张家港市场监管局获悉,为切实做好张家港春节期间食品安全监管工作,有效排查食品安全隐患,保障人民群众节日期间食品安全,近期,张家港市市场监管局(市食安办)组织对流通环节(消费量大的商超、集贸市场和批发市场)的粮食加工品(大米)、食用油、油脂及其制品(食用植物油)等重点食品进行了专项抽检,共抽检147批次,经检测,结果有1批次白酒酒精度未达明示值,2批次食用植物油脂肪酸组成不符合质量要求。

2021年春节食品安全抽检不合格明细表

20210209/653a090af783b0606446b746533ee5ce.jpg

酒精度:

酒精度是白酒的一个理化指标,不合格原因可能是生产过程质量控制把关不严,或是包装不严导致酒精挥发,或是生产商为获取更多利润,故意标高酒精度以提高销售价格,同时也不排除生产企业工艺水平低下,或存在偷工减料,以次充好的可能。

脂肪酸组成:

脂肪酸组成是反映油品纯度的指标,不合格原因可能是生产过程中设备、容器清洗不彻底引起混杂,从而造成成品食用油脂肪酸组成的改变;也有可能是生产者为追求利润在产品中掺杂了其他品种油品,以次充好。

市场监管部门提醒消费者,选购食品应选择持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位,食品采购做到“四查四注意”:一查食品包装标识是否齐全,注意不要购买“三无”食品;二查食品和原料的生产日期和保存日期,注意是否超过保质期;三查食品外观,注意不购买感官异常的食品和原料,并索取发票、购货小票等凭证;四查冷链进口食品“四证一码一报告”(入关证明、检验检疫证明、集中监管仓出库证明、消毒证明、江苏冷链溯源码、核酸检测报告),注意不要采购没有明确来源信息的进口冷链食品。