食用油经销商调研:今年小包装产品卖的特别好?

2020-10-22
 

公子豹资本圈

发一个经销商的调研。

Q:今年小包装产品卖的特别好?

A:是的,应该说整个板块都带动起来了,包括面包、榨菜,方便储存的,买上一次就能吃上个7天10天的,很多人就往家里储存,包括矿泉水其实也是带动的,但是饮料方面相对来说就差很多。

另外一方面:社区有很多值班门口、居委会、派出所或者街道,他们也存储很多这种实物,基本上每个单位都有值班人员,他们也存很多这种物资,所以这个板块整体来说都增长挺好的。

正常情况下每年的增速都就是五六个点,比较慢的,但是今年的上半年增速基本都是在十几个点,20个点的增长。

增速来看,

1)低端油脂:大豆油占比35%左右,去年是1.2%的增速,今年是3.1%的增速;1:1:1调和油去年是3.2%的增速,今年是5.5%的增速。

2)中端油脂:花生油、玉米油、葵花油,去年是10.54%的增速,今年是18.18%的增速。

3)高端油脂:比方说胡姬花、橄榄油、茶籽油、稻米油,去年的增速是18.56%,今年是27.74%。

4)大米:去年12.25%,今年20.24%。

5)面粉挂面、调味品,其他小油,去年是15.37%,今年是23.55%。

从占比上来说,低端油脂基本上比例是越来越低,中高端油脂是越来越高。

1)大豆油去年的占比是38%,今年是35%,是大豆油占整个销售的比重在下降。

2)调和油去年是31%,今年是30%。

3)中端的油脂、花生、玉米和葵花去年的占比是16%,今年是18%。4)高端油脂去年的占比是4%,今年是5%。

5)像大米没变,去年是7%,今年还是7%。

6)面粉挂面、调味品、小种油,去年是4%,今年是5%。

金龙鱼在市场的占比来看,小包装油在全国的占比40%;因为北京现代渠道比较发达,还有就是中高端油脂的占比比较高,所以北京的占比是55%左右,比其他的地方的占有率更高。

因为北京的竞争更加激烈,只有头部的品牌能够生存,要是往河北山西和其他的一些地方,地方性的小品牌还是有相当大的空间的。

海皇鲤鱼都是由低端的大豆油、棕榈油做的,主要是针对于大众采购,没有什么利润,一箱才挣一块钱,一箱是4桶,每桶5升。海皇是大包装的,它基本上是10升和20升的,20升油脂也就挣2块钱,所以只是靠走量的。

金龙鱼的餐饮渠道基本上都是靠走量,利润特别低。1700多亿的营收才挣50-60亿的利润,有时候我们卖一车油脂就挣几千块钱,就是大车一拉就是几千箱,挣三四千块钱。

Q:一车油可能都挣不了多少钱,这种是公司的文化还是行业情况?

A:不是,行业整体就是这个情况。比方说中粮的、中储粮、绿宝京粮集团、汇福都这么个情况,整个北方来说的话利润普遍都偏低,利润只能1%、2%特别是低端油脂就不挣钱。

Q:什么算是中高端油脂?什么程度的品牌可以赚到钱?

A:按照零售价来说,按5L的标准,60块钱以下的称为低端油脂。特别是期货价钱比较低的时候,纯大豆油的利润就特别低。基本上金龙鱼卖59块钱,其他都卖49块钱,特别便宜,金龙鱼在大豆油里面是最贵的,量上也是最大的。

Q:有提价吗?还是一直是这样?

A:提价是随着期货的变动,基本上每个月有一个价格,但是最近的这两三年都比较稳定,期货价钱没怎么动,基本上都是在6500~7500之间比较窄的浮动。期货价格变化后,零售价基本上滞后一个月就会调整。

Q:如果价格出现巨幅的调整,你们这边也是滞后一个月反映是吧?

A:差不多是,如果低于20%,市场可以自由做主,如果高于20%,基本上都由发改委来批。20%的时间维度是一年之内,汽油、米、油、面粉也是一样由国家管控。最近几年没有出现发改委批复的情况。

Q:金龙鱼卖的贵,会比别人挣的多吗?

A:因为它的成本也高,所以净利润并不高。人员成本、市场成本、营销成本各方面都比别人高。

举个例子:北京金龙鱼公司就有150个人,同样的销售规模,比方说伊利才只有7-80个人。因为公司分的特别细,有专门负责市场部、渠道的,有负责销售的,有负责督查的,有负责每个品类的,哪个方面都要做到最好,所以人员特别多。

第二,他们对于品牌追求特别在乎,既有空中广告,也有地面推广,在终端的形象各方面都是做得最好的。就是上个促销员,都要找个比别人漂亮的,成本就比别人高。

Q:福临门有多少人?

A:福临门按事业部分的,可能在120左右。伊利的人很少,管得粗糙。金龙鱼是我见过的营销人数最多的。海天北京才20多个人,远远比他们低。每一个单品都有人负责,管的肯定好。

Q:做消费品这个行业,要维护良好的市场形象,如果利润率三四十市场肯定就炸了。您作为经销商的角度,觉得利润丰厚吗?

A:作为经销商来说,利润绝对还是可以的,中上游的水平。因为金龙鱼的品牌好,它不可能是最高利润的,如果是做品牌小的企业或者是中高端油脂的企业,你肯定就比不过他了。做金龙鱼就是周转快,只是挣多挣少的问题,不存在卖不掉的问题。


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