市场监管总局:一批次菜籽油抽检不合格

2020-06-12
 

中国质量新闻网讯  近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、食用农产品、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等15大类食品828批次样品,检出其中食用农产品、糕点、饼干、水果制品和食用油、油脂及其制品等5大类食品12批次样品不合格。发现的主要问题是,农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等。

产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

其中一批次菜籽油产品抽检不合格:

手机APP(美团)有厨生鲜(蓝爵国际生蔬店)(经营者为浙江省杭州萧山北干街道俊惠蔬菜店)在美团(手机APP)销售的、标称浙江省杭州瑞欣食品有限公司生产的浓香菜籽油(四级浸出),过氧化值不符合产品执行标准规定。检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。

过氧化值(以脂肪计)

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。《菜籽油》(GB/T 1536—2004)中规定,四级浸出成品菜籽油中过氧化值最大限量值为6.0mmol/kg。

菜籽油过氧化值超标的原因,可能是产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂过度氧化;也可能是原料储存不当,导致脂肪过度氧化,使得终产品过氧化值超标。

对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成北京、上海、江苏、浙江、湖南、广东、新疆等省级市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。


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