四川农村日报

四川是粮油大省。近年来，全省油菜籽产量已经跃居全国第一，油菜种植面积和产量连续多年创新高。

当下，正值油菜初花期，疫情来袭，“天府菜油”的生产加工会遇到哪些问题？“天府菜油”如何稳住招牌？

2月12日，记者电话采访了省农科院专家、油脂企业负责人、农户，听听他们的声音和建议。

加工现状：油料加工短期影响不大

专家支招：组织成品油生产、多渠道销售，保障食用油稳定供给

2月13日一大早，沈序清就开车来到了在位于青白江区的现代粮食物流加工产业园区内的办公室里，检查当天的报表。

“从2月9日复工以来，我们厂每天有250吨的菜油原料加工，每天销售到全省各地的成品油大约有200吨。基本上跟年前一样，没有什么异常。”作为成都红旗油脂有限公司总工程师，沈序清告诉记者，由于油料加工厂早有8千吨的菜籽油原料储备，目前的疫情封路对企业没有太大影响，可以维持2个月左右的生产。

那么，小企业的菜油生产情况又如何呢？记者随即打电话咨询了几家小企业，负责人均告诉记者：由于菜油加工的周期，大部分为小榨油企业年前就已经进行加工生产，况且原料储备充足，疫情影响不大。

对此，李浩杰也表示：“我省菜油生产企业有4000家，大约9成都是小企业。农村菜籽油供给大部分为小榨油自给自足，储备相对较多，农村各家各户基本上都已储备了全年供给。从目前来看，短期内影响不大，但是如果疫情时间长的话，对油脂生产企业补货会存在影响。”

那针对目前的复工企业的生产销售，李浩杰建议：“组织成品油生产、多渠道销售，保障食用油稳定供给。

目前，影响菜籽油稳定供给的困难是源源不断的成品油生产所需劳动力缺乏。在安全防护的情况下，及时组织工人返工，开展成品食用油生产，通过网售、批量进入到超市等方式，满足城市人口源源不断的食用油需求。”

油菜旅游：菜花节纷纷取消，乡村游收入锐减

专家支招：延长花期，等待疫情后“春暖花开”

油菜除了蔬菜、加工，还有一大用途是旅游观赏。近年来，随着乡村旅游兴起，全省各地纷纷举办油菜花节，增加百姓收入。

眼下，正是油菜初花期，乡镇旅游情况如何呢？

为此，记者电话采访了广汉市、新都区等农业农村局的负责人，纷纷表示今年油菜花节很可能取消。“我们已经连续4年举办油菜花旅游节，每年旅游人次达30万人，旅游创收收入50万元。很可惜，今年肯定是不能再办了。”新都区军屯镇负责人刘志蓉说。

少了旅游节的宣传和消费，陈道松和军屯镇的百姓也开始为今年的菜油销售产生了隐隐担忧。“每年我们会蹭旅游节的热度，销售我们自产的菜油，但是今年我们要另想办法了。”

对于花节效益的消失，农户们该如何应对呢？

李浩杰建议做好科技指导，继续开展油菜的功能拓展，保证蔬菜供给和“春暖花开”时的蓄势待发。

一方面，油菜苔是优质蔬菜，相关研究表明，采用正确的方法对油菜适时采摘菜薹不会影响其菜籽产量。在这个特殊时期，利用返乡劳动力资源，科学采摘菜薹作为菜用，不仅减少蔬菜短缺的压力，而且可以给老百姓带来经济效益，弥补误工损失。

另一方面，油菜花期临近，各地菜花节无法按计划进行。可以采取措施如增肥、喷施调节剂等方法延长花期，等待疫情后的“春暖花开”。

越是艰难的时候，挺过去的更有机会，即便是错过了“菜花节”带来的经济效益，休闲农场、产业园区等回归农业本业，从生产端找技术支撑，向优质产品靠拢，做内涵式发展，提前准备疫情过后的市场回暖。