区块油!区块豆!区块链可不只是比特币,你的油也可能会"上链"!

2019-11-05
 

区块链离你越来越近了,区块油、区块豆都有了!以后粮油人谈生意,可能会问一句:上链了吗?

最近有一个很厉害的词——“区块链”刷屏了。

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坦率而言,很多人对区块链是什么都不知道,但这不影响他们参与这个狂欢,因为大家都感觉到这是一个新风口!

10月24日,中央明确提出加快推动区块链技术和产业创新发展,这标志着区块链技术正式上升为国家重大战略。

区块链的革命性意义不亚于当年蒸汽机、汽车、电等的发明。它不只是炒比特币的工具,未来会广泛运用到实体产业。

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你可能不知道,区块油、区块豆都已出现;这个最前沿的技术却最先进入了古老的粮油行业;

“区块链+农业”正成为非常热门的实业落地领域。

“区块油”--产品溯源、供应链管理

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在京东网站或沃尔玛等超市,已经可以买到“区块油”。

用手机扫一扫油瓶上的二维码,不仅能看到基础的产品信息,如规格、生产商、保质期等,还有溯源信息,包括原料接收时间、检验报告、产品出厂报告、发货时间、收货时间等全流程,以及产地和整个物流线路信息。

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以采用区块链溯源的茶油产品为例:

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图例:区块链溯源茶油产品


消费者能查看山茶树种植记录,及山茶籽从蒸炒榨油到最后灌装的全过程,具体还能查看油茶园气象信息、基地全貌,以及工厂各生产车间、检测室、库房等各个场景。

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用二维码传递信息并不稀罕,难的是如何让这些信息“保真”,区块链便有了用武之地:

以往对食品的追踪要依赖某个中介机构或者公司来收集信息,理论上存在数据被修改的可能。

而区块链上,数据在产生的当下,就由产生者自己即时上传各种生产仓库物流信息,且信息不能被篡改。数据一旦出现问题,区块链上的数据由谁、什么时候上传,可以根据时间戳追责,可以防止供应链上各方相互推卸责任。

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今年6月,沃尔玛中国区块链可追溯平台正式启动,首批上链的23款商品包括大米、大豆油、华夫饼、菇类、牛肉等品类。

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在西班牙、意大利,许多橄榄油厂商正越来越广泛使用区块链平台,追踪销往世界各地的橄榄油产品。不仅可证实每瓶橄榄油的正宗来源,而且可以利用平台生成购买订单、发票和运输信息,然后再触发付款。

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国内外的零售业巨头沃尔玛、家乐福、京东、阿里巴巴,与科技巨头IBM、甲骨文oracle,以及食品巨头嘉吉、亨氏等,都加入到区块链的竞争中,都有正在进行中的可追溯性项目。

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作为一项新兴科技,由于开发和运营成本较高,目前区块链溯源成本高于传统溯源方式,多应用于橄榄油、茶油、红酒、有机食品等相对价位较高的食品之中,尚未广泛普及到平价商品。

食品安全追溯是区块链应用于供应链的一个例子。

随着5G时代到来、云计算的盛行以及物联网的发展 ,成本会不断降低,未来区块链和物联网相结合,粮油、食品与饮料行业供应链将会发生根本性变化。

“区块豆”——数字化交易

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2018年1月,全世界的科技界、金融界、物流界,都在谈论一船运往中国的美国大豆,因为这是全球第一笔通过区块链完成的农产品贸易!

卖家是国际粮商路易达孚,买家是山东渤海实业,几家国际银行、航运公司也都参与了进来,这船6万吨的大豆买卖在一个基于区块链技术的数字化交易系统中完成。

传统11-14天完成的交易,用区块链技术只需用四天。全套的数字化文件(合同、信用证、证书),数据自动匹配,避免了任务重复和人工审核,其他好处还包括能够实时监控交易进度,验证数据,减少欺诈风险,缩短现金周期。

2018年10月,四大国际粮商——美国ADM、邦吉、嘉吉及法国路易达孚宣布联手合作,将运用区块链和人工智能技术,实现农业贸易数字化,以降低全球农产品交易的成本。

国际粮油巨头中粮国际、嘉能可Glencore 先后宣布加入;

该联盟预计在2020年下半年推出基于区块链技术的数字化交易平台,将包括巴西和中国之间的大豆贸易。

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总之,区块链不只是炒比特币的工具,在粮油等实体产业都有大量实际应用场景。

随着区块链技术的发展和成熟,未来“上链”将变得简单快捷、低成本,也必将给粮油行业带来新的商业模式和机会。

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