它是卫计委批复的新型食用油原料,成油品质高,营养丰富!

2019-07-24
 

在江西省赣州市于都县宽田乡的乡间小路上,总能看到一排排枝干挺拔、表皮斑驳的树,它的学名叫“梾木树”,因为在生长过程中树皮会自然剥落,当地人习惯称它为“光皮树”。

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“光皮树”是一种多用途油料树种,结出的鲜果可提炼出生物柴油及食用油。近年的研究表明,“光皮树”干果含油率33%-36%,出油率25%-30%。果肉及种子富含油脂,可供食用及药用。

据中国科学院北京植物研究所测定,用现代工艺提炼出的梾木油色泽暗绿透明,符合国家食用油脂标准,成油品质高、营养丰富,有利于身体健康,推广前景也很广阔。

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上世纪70年代,由于物资匮乏,这种果油曾是江西省赣州市于都县人们食用油的重要来源。但由于当时榨取技术落后,用土法榨出来的果油色泽黑、味道涩,人们生活改善后,渐渐采用了其他色泽和口感更好的油料。在很长一段时间里,梾木果树就处于自生自灭的状态。

2013年12月5日,国家卫计委批复梾木果油为新的食用油原料,让梾木树产业焕发新的生机。

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专家介绍,国内食用植物油虽有缺口,但真正有较大潜力的还是木本植物油。

在我国食用油消费中,木本食用油占比仅有约10%,而欧洲国家已经超过60%。研发品质好、产量高、适合在我国大部分地区种植的木本食用油树种是大力发展木本食用油的重要一环,而梾木树恰恰符合这一要求。

梾木树鲜果可出油15%,一亩矮化栽培种植40-50株,第五至六年进入盛产期株产25公斤,以亩种40株计算,亩产1000公斤,可榨油150公斤,非常可观,是一种非常有前景的木本油料树种。