期货日报

中秋鲜果列晶盘, 饼样圆分桂魄寒。到了中秋，家家户户餐桌上一定会出现月饼的身影，在制作经典五仁月饼的原料中，油、花生自然也必不可少。那么，中秋节前后它们的价格会发生怎样的变化呢？

记者梳理发现，近期，油脂价格呈现出高位振荡的走势。中粮期货研究院高级经理贾博鑫在接受期货日报记者采访时表示，随着美豆天气炒作的结束，美豆行情的炒作题材将会转向美豆的出口销售以及后期南美豆种植季的天气情况，对于油脂方面的影响逐渐减弱。

中秋节之后，贾博鑫认为，影响油脂行情的最大因素还是在于产地棕榈油供需偏紧，按照平衡表推算，9—12月份的产量均大概率低于正常年份，而需求端面临几个主要需求国的补货需求，因此，对出口数据保持偏乐观的判断，整体来看，产地棕油库存仍将处于偏紧的状态。“国内油脂行情方面，榨利不佳导致的大豆到港不足预计会导致豆油库存很难上升，而棕榈油库存紧张的情况仍然存在，三大油基差处于偏高位置，预计国内油脂或维持高位振荡走势。”

从花生来看，9月以来花生的走势整体呈现窄幅振荡。南华期货农产品分析师边舒扬表示，8月以来，在供应端旧作花生产量较大且累计进口较多、需求端花生油需求不振的背景下，旧作花生现货价格持续下落，结合相关成本测算，以旧作花生仓单制作成本在8300元/吨—8700元/吨，期货价格在8月探底时也落至该区间中。进入9月后，由于新花生还未集中上市，价格较高但是缺乏样本数量的支撑，难以作为主流价格被接受，因此盘面走势呈现窄幅振荡。

边舒扬表示，节后投资者需要继续关注主产区9月中下旬的天气情况，若后续主产区天气尚可情况不变，且疫情未对餐饮业造成明显打击从而影响油脂的户外消费，预计新花生的供需结构依旧会呈现供应偏宽松、需求提振有限的格局。