来源：华尔街见闻 作者：祁月
在供应充足、需求增速放缓之际，全球食品价格8月持续下跌，并创下七年最大跌幅。
联合国粮农组织周四发布报告显示，追踪73种粮食价格的粮农组织食品价格指数（FAO Food Price Index）8月下跌了5.2%，为2008年12月以来的最大跌幅，至155.7。该指数已经连续10个月下挫，为1998年以来最长的持续下跌。
多年持续供给充足和史无前例的丰收盛况将食品价格从2011年的历史峰值向下打压了35%。这和四年前的食品市场截然不同。当年，中东和非洲地区动乱导致食品价格出现飞涨。粮农组织高级经济学家Abdolreza Abbassian表示，进口食品的国家在价格处于高位时投资农业领域，推动食品产量走高。
从食品角度来说，现在正处于通胀紧缩时期。从实际情况看，我们并没有比本世纪初期好多少。这和几年前人们的预料完全不同。
Abdolreza Abbassian预计，食品价格面临的下行压力今年将持续存在。北半球农作物收割情况远远好于预期，能源成本下降以及对于中国经济增速放缓也令食品价格承压。
Abdolreza Abbassian的预测不无道理：在主要谷物产品中，小麦的供应依然充足。谷物价格指数8月下跌了7%。粮农组织认为，小麦和玉米价格走低和持续改善的产量前进拖累了该分项指数。
植物油价格指数8月下跌了8.6%，并创下六年新低。这主要是由于棕榈油市场进口需求增速放缓，尤其是全球大买家印度和中国。
乳制品和食用糖价格指数跌幅更大，分别高达9.1%和10%。这同样是因为买家进口需求不如以往。另外，巴西雷亚尔对美元持续贬值打击了海外买家进口巴西糖的需求。
肉价指数8月的表现相对出色，但整体来看，该数据仍比去年创下的历史峰值低了18%。
“食品订单数量将下降。如果价格要获得支撑，将来就需要大幅减产。但目前，各项指标却指向相反的方向。”Abdolreza Abbassian表示。
粮农组织还预计：
全球第二大糖生产国印度将在2015/2016种植季变成食用糖净出口国。
全球谷物2015年的产量预估值为25.4亿吨，较7月的预期上调了1380万吨，较去年的历史峰值低了2100万吨。
全球肉类2015年的产量预估值为7.28亿吨，较7月的预期上调了500万吨。其中，澳大利亚、欧盟、乌克兰、俄罗斯产量预期进一步上调，而加拿大肉类产量预期则因干旱的天气而下调。
与7月的预期相比，全球谷物库存在当下种植季的预估值上调了1200万吨，至6.43亿吨，较历史峰值低了600万吨。
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