营养强化维A食用油为何叫好不“叫市”

2008-04-18
 
  调查显示,维生素A是中国居民缺乏程度排名第三的营养素。为此,国家推荐食用添加了维A的食用油,常吃营养强化食用油可以减轻眼睛的干涩感,还能提高对感染性疾病的抵抗力。但记者调查发现,营养强化油在推出时非常“叫好”,但到了市场上却难以“叫市”。消费者并不了解这种油的营养价值。
  记者发现,超市中维A大豆油和一级大豆油售价差不多,但消费者由于不了解维A油的营养价值,还是选择后者。且目前市场上的维A油只有福临门和金龙鱼两种大豆油,口味单一也影响了消费者的选购。对此,金龙鱼公司的相关负责人表示,如果消费者有以上需求,公司会考虑推出相关产品。
  此外,国家规定维A食用油的包装材料应采用“不透明”材料,但在超市里却有两种截然不同的包装。福临门的维A大豆油使用的是一种不透明的包装材料;而金龙鱼采用的则是透明包装。该公司相关负责人告诉记者,他们的透明包装是为了让消费者看得更直观。这种材料加入了抗紫外线元素,消费者不用担心维A分解的问题。
  国家公众营养与发展中心审批办公室主任王炜表示,这些年来维生素A食用油的推广是一个比较艰难的过程,目前已经取得了相当的成绩,但还需要在消费者认知方面多下工夫。另外,许多人认为城市饮食比较丰富,不缺乏维生素A。王炜表示,这是个误区,其实城市人对维A的摄入并不像想象的那么多。许多人为了减肥不吃肉;怕胆固醇,也不吃一些肝脏类的食品,而这些都是富含维A的食品。所以说,城里人更应该补充维A。