西南最大油脂企业生产问题油脂事件追踪

2012-05-30
摘要:

据新华社昆明5月30日专电(记者袁雪莲)进入千家万户的食用油脂,竟以工业用猪油和工业用鱼油为原料?5月中旬以来,云南丰瑞油脂有限公司生产的3种“问题油脂”产品被责令召回。 有关资料显示,丰瑞公司是西南地... [详细]

据新华社昆明5月30日专电(记者袁雪莲)进入千家万户的食用油脂,竟以工业用猪油和工业用鱼油为原料?5月中旬以来,云南丰瑞油脂有限公司生产的3种“问题油脂”产品被责令召回。


  有关资料显示,丰瑞公司是西南地区最大的食用油脂生产企业,笼罩着“全国农产品加工示范企业”“工商企业诚信单位”“省监察厅重点保护企业”等耀眼的光环。


  3道检测为何挡不住问题产品?


  “问题应该出在原料采购环节。”丰瑞公司副总经理张颖煜说,近年来,丰瑞公司销售的猪油系列产品不是企业自身炼油,而是采取“以销定产”的经营模式,根据订单需求,采购原料油进行掺混加工和分装。


  哪些批次原料出现问题?造成问题的责任主体是谁?张颖煜没有作出正面回答。他表示,目前丰瑞公司涉及“问题油脂”的相关工作人员均已停职,正在接受公安机关调查。


  张颖煜称,猪油产品从采购到出厂,公司内部有3道检测程序:首先是原料供应商提供样品,公司检测认可后签订供货合同;原料油送达公司后,公司再进行一次检测;产品掺混和分装完成后,还要进行一次检测。


  为何3次检测却没有发现问题?每次检测分别采取什么方式?检测哪些指标?张颖煜表示对具体情况不太清楚,但他承认,企业内部对猪油产品的检测把关不严,有时也采取“看颜色、闻气味”等感官鉴定。


  究竟有多少“问题油脂”流向市场?在记者反复追问下,张颖煜介绍,根据企业今年以来生产加工及库存情况,流向市场的“问题油脂”产品约有150吨。


  “问题油脂”为何两个月后才召回?


  记者调查了解到,其实早在今年3月,丰瑞公司的“问题油脂”就已被警方查获。但直至5月中旬,质监部门向丰瑞公司发出“责令召回通知书”,丰瑞公司才开始发布公告召回“问题油脂”产品。


  在昆明骏琪批发市场,记者找到丰瑞公司的一家门店云瑞食用油经营部。骏琪批发市场的一名保安告诉记者:“云瑞食用油经营部在3月中旬一度关门停业,听说是被查封了,直到4月中旬才重新开门营业。”


  我国食品安全法第53条明确规定,食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品。


  在接受警方调查、产品被查封过程中,丰瑞公司不可能不知道猪油产品有问题,为何不及时召回“问题油脂”,而要等到两个月以后?两个月期间,有多少“问题油脂”因为延迟召回而被食用?对此,张颖煜没有作出回答。