买油先看桶,防范塑化剂

2012-12-19
摘要:

来源:天津网-数字报刊作者:王睿 专家说,只有PVC(聚氯乙烯)内含有较多塑化剂,但它被禁止用于食品包装,而LDPE(低密度聚乙烯)、PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PP(聚丙烯)等都是国家认可的食品包装材料,... [详细]

来源:天津网-数字报刊  作者:王睿


  专家说,只有PVC(聚氯乙烯)内含有较多塑化剂,但它被禁止用于食品包装,而LDPE(低密度聚乙烯)、PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PP(聚丙烯)等都是国家认可的食品包装材料,不含塑化剂,目前市场上几大知名品牌食用油的塑料桶就是由上述3类安全材质制成,并且都在桶底作出了材质说明。


  白酒塑化剂事件曝光后,专家在解释“塑化剂”一词时表示,“塑化剂易溶于酒精与油。”随着这一观点的传出,不少消费者发出疑问,“现在的塑料桶装食用油中塑化剂含量是不是也超标呢?”


  记者昨日在市场走访时发现,目前市场上销售的食用油包装多为塑料材质,只有部分品牌是玻璃瓶和铁罐装。对此,长期从事塑化剂研究的食品行业专家朱毅说,“食用油恐怕是最容易与塑料溶出塑化剂的产品。”据了解,食品中塑化剂来源主要有两种,一是塑化剂被非法添加到食品中,二是从塑料盛装容器、管道或包装材料迁移到食品中,一般来说,油类产品中的塑化剂主要源于塑料包装。朱毅介绍,“如果塑料桶使用了不是国家认可和达标的材质,就会存在溶出风险。”


  天津科技大学食品工程与生物技术学院王浩教授告诉记者,“塑化剂是一种改善塑料性能、增加塑料透明度的添加剂,目前在食品容器方面,大部分塑料制品不添加塑化剂。”王浩说,只有PVC(聚氯乙烯)内含有较多塑化剂,但它被禁止用于食品包装,而LDPE(低密度聚乙烯)、PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PP(聚丙烯)等都是国家认可的食品包装材料,不含塑化剂,目前市场上几大知名品牌食用油的塑料桶就是由上述3类安全材质制成,并且都在桶底作出了材质说明。“消费者在买食用油前,一定要看清桶底标识,选购有质量保障的油;或者,为消除顾虑,消费者也可以把买回的桶装食用油倒入玻璃瓶内保存,降低塑化剂析出的可能。”王浩建议。


  事实上,塑化剂作为邻苯二甲酸酯类物质,属于一种工业添加剂,常用的一次性塑料餐盒、塑料袋、保鲜膜、玩具、塑料管道、电缆外皮等建筑材料以及一些儿童玩具和医用导管、输液袋塑料医学用具等都含有这种物质。“塑化剂的毒性毋庸置疑,但并非含有塑化剂的塑料制品就一定有毒。”王浩说,“塑化剂在食品中严禁添加,但在食品包装中,只要是在国标GB9685-2008使用范围内、最大使用量、特定迁移量、最大残留量等都符合标准的前提下添加塑化剂,就是安全的;但用高温加热食物时,容易使塑化剂产生迁移,可以用玻璃或陶瓷餐具来规避塑化剂危害。”