压榨油比浸出油更健康是消费误导

2008-07-28
 
  压榨油更健康是误导,但颜色越浅的油杂质越少。
  近年来,我国食用油行业突然出现了“压榨油比浸出油更健康”的观点。一时间,超市中、电视里、报纸上,“压榨油更健康”的报道接踵而至。为了自己的健康和安全,一些消费者抱着“宁可信其有,不可信其无”的心态,选择了昂贵的压榨油。
  目前,我国的食用油市场80%以上的食用油厂家都采用了浸出法;只有不到20%的食用油采用了压榨工艺。
  一位超市负责人介绍,普通压榨生产的食用油要比浸出生产的食用油价格高30%左右,许多人都认为,压榨油是用机械方法生产,可以保证人体健康不受到任何化学添加物的损害;浸出油则是加入化学溶剂生产出来的,让人感觉会有安全隐患。还有许多商家在顾客选购食用油时,也往往这样告诉消费者:“压榨油是绿色纯天然食品,最健康;而浸出油是用化学方法提炼的,有化学溶剂残留,不安全,对健康不利。”由此,在众多提法的背后,浸出油毫无疑问地被扣上了“不健康、不安全”的帽子。  

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