10月起实施橄榄油标准

2009-06-15
 

广州日报6月15日讯:橄榄油也有国标了!本报获悉,酝酿多年的橄榄油国家标准将在10月1日正式实行,首次明确油橄榄果渣油不能算是橄榄油。国标也对包括反式脂肪酸、油橄榄果实年份的标注作了规定。


  果渣油是一种从油橄榄果渣中获得的油脂。果渣油和初榨橄榄油的进口差价很大,前者离岸价不到30元/公斤,后者超过60元/公斤。




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  据了解,目前我国唯一一部与橄榄油相关的标准是原林业部颁布的《专业标准——橄榄油、油橄榄果渣油》,国家标准一直没有出台。对于食用油而言,酸度超标和过氧化值超标都是不能食用的,因此,一般来说,有关部门对进口的橄榄油通常注重酸度和过氧化值的检测,不注重脂肪酸组成比例的检测。这就给橄榄油行业的管理带来了一个漏洞,一些不法经销商乘机钻空子。


  标准草稿的负责人告诉记者,“会和原林业部颁布的那个标准有较大不同,力求与国际接轨。”据记者了解,原林业部颁布的标准把橄榄油分为可直接消费的初榨橄榄油(包含特级、优级、普通3种)、不能直接消费的初榨橄榄油、精炼橄榄油(包括纯正橄榄油)、油橄榄果渣油(包括粗提、精炼、混合3种)等。欧盟委员会则把橄榄油分为“特纯橄榄油”、“纯橄榄油”、“含有精炼油成分的纯橄榄油”和“炼制橄榄油”4个等级,不包括橄榄果渣油。


  业内人士向记者表示,目前橄榄油市场的利润很大,如果将低等级橄榄油勾兑高等级油,再以高等级油的名义出售,可以获得很高的利润。“如果橄榄油国家标准能够顺利出台,这种混乱局面将会得到明显改善。”该人士说。

 

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