专家:各种食用油最好换着吃 不提倡“专一”

2009-09-01
 

人民网·天津视窗9月1日电:市场上的食用油种类繁多,价格差异也很大。记者近日调查发现,一些市民倾向于购买高价格的食用油,且长期购买同一种食用油。业内人士表示,食用油并非越贵越好,且最好换着吃。


  昨日,记者在和平区某大型超市看到,各式各样的食用油摆满了超市粮油柜台。从品种上看,有大豆油、花生油、橄榄油,价格更是参差不齐。其中橄榄油价格最高。即便如此,仍有不少市民选择购买橄榄油,顾客王女士就告诉记者,橄榄油尽管价格高,但营养也高,对身体益处大。


  对此,业内人士表示,橄榄油的确对人体有很多益处,比如可以软化血管,还可以降低血液中的血糖含量等。但是,食用油并非越贵越好,各种食用油最好换着吃,不提倡“专一”。其他如大豆油、葵花油等,含有丰富的不饱和脂肪酸,可以增强身体免疫力,降低胆固醇,对身体也有很多益处。