长沙一半橄榄油为进口分装货

2009-09-28
 

星辰在线9月28日讯: 10月1日起,酝酿多年的《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》将首度在我国实施。新国标明确规定,橄榄油分为初榨、精炼、混合三种,进口分装产品必须同时标注分装日期和原产国生产日期。


  多数橄榄油仅标一个日期


  距新国标正式实行还有一周时间,记者今日在沃尔玛超市却看到,除了多力特级初榨橄榄油外,其余品牌都只有一个生产日期,而一些很明显是在国内分装的进口橄榄油也没有标明分装日期。


  据了解,在长沙销售的橄榄油品牌近20个,而国外品牌占去了大半壁江山。超市中常见的就有欧丽薇兰、品利、欧品等近十个品牌,多来自意大利、希腊、西班牙等地中海沿岸国家,每升售价在60元~180元之间,几乎是市场中端食用油价格的5到10倍。


  近几年,鲁花、福临门、多力、金龙鱼等国产品牌也开始销售橄榄油,但其原油均来自西班牙、意大利等国。


  长沙50%橄榄油为进口分装


  “目前长沙市场上有50%的橄榄油为进口分装产品,有些标明原装进口地,也多是整桶进口后在国内重新分装的,因为原装进口成本很高。”湖南奥立福橄榄油贸易有限公司总经理简文毅告诉记者,“原装进口到国内需要很长时间,现在销售的产品有可能是以前生产的,所以还没执行新国标。”


  “目前橄榄油占湖南食用油市场的5%左右,虽然现在份额不算大,但随着长沙市民越来越重视健康和营养,橄榄油市场发展空间很大。” 简文毅告诉记者。


  解惑


  油橄榄果渣油,不能称“橄榄油”


  即将实施的《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》明确规定,油橄榄果渣油不能称作“橄榄油”。据了解,油橄榄果渣油是一种从油橄榄果渣中获得的油脂,酸度较高,国外多为工业用油。果渣油和初榨橄榄油的进口差价很大,前者离岸价不到30元/公斤,后者超过60元/公斤。


  提醒


  分类 ——专家介绍,根据加工方法不同,橄榄油可分为原生橄榄油(VirginOliveOil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)两大类。


  辨识——好的橄榄油色泽呈浅黄色、黄绿色,油体透亮浓稠;差的橄榄油则浑浊不透亮。


  保存——橄榄油应放置在阴凉避光处保存,避免强光照射,最佳保存温度为5℃-15℃。使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化,不要放入金属器皿保存,否则橄榄油容易与金属发生反应而影响油质。