米糠能做油,中粮集团打"全产业链"牌

2009-11-10
 

新华网江苏频道南京11月10日电:近日在南京召开的第十一届中国连锁业展会上,吸引各路商家厂家同台展示。在展会上,一些新鲜的产品吸引了参观者的眼球,就连过去大家都弃之不用的米糠,如今也能做出油来。而做精做强产品和扩大在产业链上的“占领”范围,也显示了部分厂家经营路线的一种重要趋势。


  展会期间,记者在中粮集团的展台看到了一种米糠制作的油,这是一种看上去和普通的大豆油颜色差不多的棕黄色油。工作人员介绍,它是稻谷加工过程中得到的米糠,用压榨法或浸出法来制取的,主要成分就是油酸、亚油酸和棕榈酸的甘油三酸酯,这种以前作为猪饲料的原料如今得到了很好的利用。


  据了解,米糠含油约18%,而这种米糠油相对其他油品,脂肪酸组成更均衡,且含有丰富的Ve、复谷维素,不饱和脂肪酸含量高达80%以上,具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用 ,在国外,米糠油已经被公认为营养健康油的珍贵食用油。不过,相比而言,米糠油的价格也要远远比菜籽油、大豆油来的高。


  米糠油只是中粮集团系列产品中的一个产品。据介绍,在此次展会上,作为全国最大的粮油食品进出口公司,中粮集团来了“大家庭”众多产品,福临门系列食品、长城葡萄酒、金帝巧克力等一一亮相。在展示区内,循环播放的介绍片和沙画艺术显示,中粮集团的“全产业链”模式“从田间到餐桌”严格把控的生产过程。