"万豪吉丰"菜籽油亚油酸项目不合格被曝光

2009-12-01
 

据了解,菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等.亚油酸的比例大,其食用品质就好.而芥酸含量高,对人体健康有重要意义的油酸、亚油酸含量就低,长期食用高芥酸的菜油会使人体心脏包膜变厚,加剧心血管疾病的发生.


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  亚油酸是脂肪酸的一种,是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分.亚油酸占棉籽油、葵花子油、芝麻油总脂肪酸的40%~60%,占核桃油、花生油、橄榄油总脂肪酸的25%左右.因为亚油酸在空气中易氧化变硬,所以也称为干性酸,含干性酸多的油称为干性油.


  亚油酸是人体不能合成或是合成量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸.亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸.由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而备受重视.研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢.如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病.


  浙江省工商行政管理局2009年3季度食用植物油抽样检验不合格名单


  序号 商品名称 标称商标 规格等级 生产日期或批号 标称生产单位 检验结果 不符合项目


  1 菜籽油 万豪吉丰 1.8L/瓶,一级,压榨 20090525 福州市油脂公司 不合格 亚油酸


  2 菜籽油 顺满福 1.5L/瓶,一级,浸出 20090419 福建通海食品实业有限公司 不合格 亚油酸