食用油“百花争艳”让人“迷了眼”

2010-01-06
 

合肥日报1月6日讯:是买葵花籽油还是买花生油,是买调和油还是买单一油品,市民王蔷女士站在一堆食用油面前没了主意。记者走访发现,食用油品牌品种“百花争艳”,价格也是拉长阵线,从几十到上百不等,实在让消费者眼花缭乱,到底该买什么样的食用油呢?


  记者走访市内一些大型超市发现,每家超市至少都有十多个品牌,加上不同的品种,大致有二三十种油品,从常见的菜籽油、花生油到芥花油、橄榄油,再到调和油,应有尽有。最便宜的是菜籽油,售价大致在四五十元,而最贵的橄榄油要100元以上。


  记者注意到,这些调和油少则由三四种油料组成,多则达到七八种,但无一例外,全部都没有标注各油料的比例。标签上的原料成分显示,金龙鱼调和食用油由大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等八种油料组成,售价为57元/桶,而另一种金龙鱼橄榄调和油售价则要127元/桶,油料也是八种,与调和食用油相比只是变化了其中的橄榄油和芝麻油。记者发现,无论是否知名品牌,调和油在油料比例上的信息均缺失,而从营养成分上也难以辨识各油料的比例。


  对此,一业内人士介绍说,调和油的成分配比在食用油界一直讳莫如深,调和油市场确实有猫腻存在,比如一些不负责任的小企业,其生产的花生调和油中花生油成分极少,或者只加入少许花生香精,欺骗消费者。而一些大的公司也常以商业机密为由避而不谈。


  据了解,《食用植物调和油》标准从2005年就开始制定,当年10月形成征求意见稿,但争议了四年多还未出台,争议主要在冠名上。一部分企业坚持认为,被冠名的配料油含量至少应在50%以上,而也有企业认为被冠名的配料油只要在所有配料油中含量最高即可。不过最近有消息传来,目前,新国标正进入意见征询阶段,近期有望出台。届时,消费者选择调和油时将可通过标签来了解其具体成分含量,明明白白消费。

 

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