来源：金陵晚报

　　关注油品含量的人很少

　　金陵晚报记者在南京几个比较大型的超市做了随机调查，发现关注调和油中油品含量的人很少。市场上的调和油很多，“谷物调和油”、“花生调和油”、“橄榄调和油”等等，还有的调和油中标注含有深海鱼油，价格也从几十元到上百元不等。

　　“我们选购食用油，一般也就看看牌子和配方，对于具体每种油品的含量，好像还没习惯做关注。”一位正在挑选食用油的消费者表示，他准备选用的这种调和油，油品倒是很多，包括花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油等十几种油品，最少的有两种，最多的有十几种，虽然以单品命名，但油的成分也不少。标签上对所含油品的含量标注得很详细，但基本上也就是蛋白质、能量等的百分比，具体到某种油品的百分比，在标签上是压根看不到的。

　　那为什么这些品牌的调和油不在标签上标明每种油品的含量呢？超市一位工作人员表示，这是业内做法。“调和油只有企业标准，没有国家标准。”这位工作人员是某品牌食用油的推销人员，他表示，前几年也曾说过要出台调和油的国家标准，但后来因为各种利益原因，国标迟迟未能出台，这也导致市场上的各种调和油一直没有标明配方含量的原因。

　　高价油冠名误导消费者

　　记者查阅了相关资料，其实早在2006年关于食用调和油的“国标”就曾出台过征求意见稿。征求意见过程中，一些粮油集团提出以占比三分之一或者50%的油料来给调和油命名，名称中所涉及的原料油由前到后比例递减等意见，但时至今日，食用调和油的标准也没有出台。

　　此前有多家媒体报道，与纯的花生油、橄榄油、茶树油等相比，以这些油为底料添加其他油品的调和油价格会低廉很多。添加10%的花生油可以叫花生调和油，添加1%的花生油也可以叫花生调和油，但是成本却完全不一样。通过以某种高价油如花生油、橄榄油等命名的食用调和油，容易给消费者造成一种错觉，认为在这些油中，花生油、橄榄油、茶树油是主要成分，但事实上不一定如此，这些价格不低的调和油中可能只含有一点高价油。

　　而最近有消息称，由于国内调和油勾兑市场比较混乱，国家标准化委员会和国家粮食局将在下半年重新启动制定《食用植物调和油标准》。记者在中国食用油网站上查询到当年的食用油标准的送审稿，其中标签一项提到：“当以某种或某类原料成品油对产品进行冠名时，应注明该种或该类原料成品油的实际含量（质量分数），且文字和数字的高度不得小于1.8mm（毫米）。当以某种功能性因子（成分）对产品进行冠名时，应注明该功能性因子（物质）的学名和实际含量，且文字和数字的高度不得小于1.8mm（毫米）。”这也就是说，一旦标准出台，食用调和油标签上的油品含量便不能再玩“太极”,必须清楚标明冠名油品的含量。