食用油分哪五大家族,如何换着吃?

2015-12-22
摘要:

食用油大体可以分五类:高亚油酸型、均衡型、高油酸型、饱和型、坚果种子类, [详细]

  来源:北京电视台 《生活面对面》
 
  油是每人离不开的,吃得好首先要吃好油!吃得好就要时常换油吃!
 
  很多人认为就是两种油换一下就行了,但实际上这样换是不太全面的。
 
  “油类家族表”您看好,千万别选择“近亲结婚”!
 
 
 
  食用油大体可以分五类:高亚油酸型、均衡型、高油酸型、饱和型、坚果种子类,
 
  想要正确换油吃,一定要记得在不同种类之间换!
 
  “换油”,是要在不同类别的油中换,
 
  比如说这一次您买的是大豆油,那么下一次你可能就要买花生油,橄榄油或者棕榈油啦!
 
 
  您还可以不同的菜使用不同的食用油进行烹饪,
 
  直接购买三到五种不同类别的油在家备着,同样可以帮助您达到换油的目的。
 
 
  那么有人直接买全五类食用油,换着吃,行不行呢?---也不一定是最合适的。
 
  要考虑平时吃的是什么:假如您肉吃得比较多,饱和型食用油就少吃一点,没必要再补点猪油了,如果您是一个素食主义者,葵花籽豆制品都吃得多,高亚油酸的食用油也可以少吃一点。
 
  我们吃的油要跟我们的膳食内容相一致。
 
  以下为节目视频: