南顺坚持高端路线打造名牌集群

2009-06-04
 

粮油食品企业一直备受关注。一方面,金融危机导致原材料价格大幅波动,引发粮油价格涨跌;另一方面,频繁发生的食品安全事故牵动着亿万消费者的心,企业面临着行业升级的巨大挑战。


  在这个关系国计民生、却又严重同质化的传统行业,深圳南顺公司坚持高端路线,高品质打造名牌集群,走出了一条与众不同的差异化道路。扎根深圳20年来,该公司各类产品从未发生一起产品质量和安全事故,企业稳步成长,成为港澳粮油主要供应来源。2008年以来,面对严重的金融危机,南顺依然实现了市场份额和各项经营指标的稳步提升,去年纳税额创造了1072万元的企业新纪录。今年前5个月,主要指标又较上年同期增长了30%。


  专注每一个环节做精做细


  今天的南顺,旗下有着太多的知名品牌。刀唛、红灯、美玫、金像、斧头AXE、劳工……个个都是香港名牌。


  “同样的小麦,在南顺可以生产出110种不同的面粉!”南顺香港集团董事总经理梁伟峰一句话就引起了记者的好奇。


  梁伟峰解释说,包子、饺子、面包、糕点等不同的面制品,因采用针对不同客户需求相对应的加工工艺,对面粉的要求截然不同。南顺根据需求,对产品进行细分,通过多道工序的深加工,分制成颗粒、色泽、吸水性、面筋强度、蛋白和矿物质含量等理化指标都不同的各类面粉。


  “除了细致的产品分类,还要确保同一品种的面粉,任一批次都完全符合相应的理化指标。这是最具技术含量的地方。”梁伟峰说,南顺旗下的金像牌面包粉、美玫牌糕点粉被指定为2008年北京奥运会专供面粉,蛇口南顺面粉有限公司被评为北京奥运会粮油产品“优秀供应商”。


  作为国内专用面粉的领航者,南顺在深圳蛇口的生产基地拥有6。2万吨的庞大筒仓,日处理小麦达1200吨,位列世界十大专用面粉生产基地。同时,拥有7。5万吨级码头泊位使用权,是中国最大的面粉出口企业之一。


  “做企业首先要定好位置,坚持做出自己的特色。”指着展厅中如林的样品,梁伟峰告诉记者,南顺是粮油行业中唯一专注下游加工和品牌建设的企业,“不靠资源和价格取胜,而是以品质和品牌见长”。


  品质不同,眼见为实。南顺旗下的顺唛餐饮专用油是五星级酒店、高档酒楼的首选品牌,其特点在于即使煎炸十次,色泽仍然金黄,不会炭化发黑,备受厨师青睐。其红灯品牌根据世界权威营养科学研究成果,推出了“41必需脂肪酸平衡”的第三代营养均衡调和油产品,并申请了发明专利,相关产品在内地和香港推出后大受欢迎。


  北上创建基地挖掘内需市场


  南顺在深圳安营扎寨20年,一步一个脚印稳健拓展。现在,在巩固深圳基地的基础上,南顺将目光投向广袤的内地市场。


  “做企业不是看你多快占领市场,而是看你怎样做优、做强,成就百年常青基业。”梁伟峰表示,内地有13亿人口的市场,只要向消费者提供好产品,未来的消费升级一定会把消费者引向高品质的高端品牌。在全国市场份额中哪怕只增加一个百分点,都要开5家工厂才能满足供应。所以,南顺需要耐心培养团队、打好基础,在把华南市场做实的基础上,逐步向内地延伸。目前,南顺在北京、上海已成立直销中心,将其优质粮油产品销往华北、华东等地;同时,通过遍布全国的100多家经销商,将产品打入10多个省区市。


  在市场布局初步形成的基础上,南顺利用自身资金充裕、品牌号召力强、技术和管理经验丰富等优势,逆金融危机之大势,加快了生产基地的扩张步伐。据悉,该公司斥巨资在山东青州独资兴建的新面粉基地,目前正如火如荼地建设,预计年内可以投产,首期规划日产量500吨。该基地引进欧洲先进的磨粉技术及设备,全自动化生产金像、美玫等品牌的高端面粉产品。梁伟峰透露,整个基地共分三期建设,全部完成后日产能超过1500吨,将成为南顺供应北方市场的大本营。


  “每个基地都有一个经济供应半径,所以市场网络所到之处,产能的配置就要协调到位。”梁伟峰告诉记者,山东是我国优质小麦的主产区,南顺青州基地将借助这一优势,巩固优质原料来源,降低物流成本。在建设青州基地的同时,目前南顺还在西南、华中物色合作伙伴,以完成全国产能布局。


  政策利好激发企业潜力


  南顺承担着港澳50%的面粉和食用油供应任务,关系到整个香港的民生稳定和市场冷暖。在金融危机中,各级政府频频给南顺送来优惠政策,鼓励企业化“危”为“机”,做好市场稳定工作。


  前不久,南顺集团应邀参加了由深圳市政府、广东省外经贸厅、省经贸委合作主办的“粤(深)港外贸内销商品展销会”,政府免除了所有参展费用;在南山区工商局、南山区消委会举办的“3。15国际消费者权益日”活动中,南顺面粉和油脂应邀参展;南山区贸工局还为南顺安排了经济发展专项资金支持,包括企业技术改造、展会资助、商业发展等一揽子扶持政策。


  “政府很多政策,我们之前想都没想过,企业经营好了还能享受资源的倾斜。各部门主动上门送政策,不仅让南顺得到了实惠,更重要的是让我们感受到政府的关怀,对未来更有信心。”梁伟峰说,政府已经出台的政策措施很具体、很实用,而珠三角规划纲要、深圳市综合配套改革方案又构成企业的重大利好。加上国家扩大内需的政策在逐步深化、细化,南顺开拓内地市场将借多股政策东风之力,企业的发展前景值得期待。


  梁伟峰告诉记者,在加快内地扩张步伐的过程中,南顺会继续做优、做强深圳基地,以深圳为根据地辐射全国。为此,希望有关方面为企业提供长期稳定的生产和研发基地,协调解决土地续签等问题。同时,在码头等物流服务、人才引进等方面继续创造更有利的条件。政府有关部门应进一步建立规范的粮油商品质量检验制度,加强对粮油市场的监管,扶持名优商品,打击假冒伪劣。


  “南顺将立足深圳,充分利用整个珠三角地区的一体化资源,有效结合香港的企业管理系统和经验,不断注入新的活力,提升企业竞争力,做世界级优质名牌企业。”梁伟峰坚定地说。