为期13天的第十一届全运会10月16日在山东省正式举行。山东各地129个比赛和训练场馆迎来全国共计46个代表团，10808名全运会运动员。医疗卫生和食品安全成为此次赛事成功举办的重要保障之一。山东西王集团生产的“西王玉米胚芽油”以其健康优良的品质成为十一全运会唯一指定食用油品牌。届时，西王玉米胚芽油将为全运会运动员提供超过421512份的安全、健康菜品。

　　山东西王食品有限公司以其年生产能力30万吨、全国最大玉米胚芽油生产企业的绝对的实力从此次全运会运动员膳食食用油提供企业激烈竞争中脱颖而出，拔得头筹。企业曾先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”、 “中国食品工业优秀食品龙头企业”等荣誉称号。

　　运动员是一项光荣但辛苦的职业。训练和比赛都会消耗身体大量能量，同时造成身体内环境的改变。保证运动员能量供应充足、体内环境稳定，是保证运动员体能、加速疲劳恢复的重要内容，作为人体最主要补充方式的膳食十分重要。而食用油是组成这一健康膳食环节的最重要因素。

　　“西王玉米胚芽油”精选纯天然、无公害的非转基因玉米农作物为原料，从胚芽的提取到压榨、精炼整个过程全程质量监控管理，保证了油品天然、绿色、健康的优点。灌装车间全部实行无菌、无尘、封闭式包装，从根本上确保了产品的品质。

　　西王玉米胚芽油富含人体必需的不饱和脂肪酸，含量高达86%，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占总油脂含量的50%以上，长期食用能增强心血管机能，具有预防皮肤病、提高机体免疫力、促进伤口愈合等效果。另外，玉米胚芽油还富含维生素E、A、D，磷脂、氨基酸等多种生物活性物质和营养元素，其中植物甾醇含量高达1-2.5%，远高于葵花子油及大豆油。植物甾醇通过抑制肠道对胆固醇的吸收、促进胆固醇的异化、在肝脏内抑制胆固醇的生物合成三种作用方式，显著降低胆固醇。动物实验和人体试验证明，植物甾醇还具有抗癌、类激素活性、消炎退热、免疫调节、调节生长和抗病毒等功能。被世界卫生组织将评为最健康的三大油品之一。

　　食品产业是道德产业，是人类的生命工程，是一个国家经济发展水平和人民生活素质的重要标志。西王集团始终秉承“健康西王”的经营理念，打造企业健康的机制、健康的产品和健康的环境。此次“西王玉米胚芽油”成为第十一届全运会唯一指定食用油品牌，让西王有机会不遗余力地参与到支持中国体育事业中来，关注运动员的营养均衡和身体健康。并为进一步促进国家体育文化事业的发展，早日实现全民健康目标而努力奋斗。