来源：一财网 胡军华
下个月，中国最大的食用油生产企业益海嘉里集团将在上海厂区安装巧克力生产设备，到今年10月，益海嘉里巧克力工厂预计投产。
益海嘉里上海企业群总经理王巍3月12日透露，新建巧克力生产公司名为“哈罗德益海（上海）巧克力有限公司”，项目投资约为1500万美元，由益海嘉里和巴西哈罗德公司合资建设，至于双方各自出资比例，王巍没有披露。
益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”、“香满园”等多个粮油品牌，自1996年以来，一直占据小包装食用油市场份额第一的位置，生产巧克力的消息对外界来说虽然显得突然，但是该公司并非心血来潮。
王巍对《第一财经日报》记者表示，巧克力主要成份是可可脂和代可可脂，其中代可可脂是食用植物油深加工产品，是普通巧克力的主要成分之一；可可脂价格较高，主要用于高档巧克力的生产。
益海嘉里母公司丰益国际全球研发中心总经理徐学兵介绍，早在1991年，益海嘉里就在深圳建立了特种油脂工厂，进入了包括代可可脂、人造奶油、起酥油等特种油脂生产领域，与雀巢、亿滋等食品生产企业有着长期合作。
王巍说，近年来，中国对巧克力的消费在逐年增长，巧克力中30~40%的成分来自于食用油脂，益海嘉里在这个领域一直生产，无论从生产技术还是成本来说，生产巧克力有优势。
益海嘉里的合作伙伴巴西哈罗德公司，王巍表示，是当地最大的巧克力生产厂家，市场份额领先嘉吉等跨国公司，位居第一，在巧克力生产方面经验丰富，技术有优势。公开资料显示，哈罗德公司早在1903年就在巴西建立了第一家巧克力工厂，业务涵盖可可粉加工和巧克力生产的多个环节，生产的产品出口到30多个国家，不仅在巴西，在整个拉丁美洲的市场都位居前列。
益海嘉里母公司丰益国际在新加坡上市，郭鹤年、郭孔丰叔侄拥有公司主导权，跨国公司ADM也持有不到20%的股权。ADM公司在可可粉加工等领域经验丰富，益海嘉里生产巧克力，ADM也可以助一臂之力。
在业务协同性上，益海嘉里母公司丰益国际通过并购澳大利亚和越南等地的糖厂，现在已经成为国际市场上主要的白糖供应商。此前公布的财报显示，2014财年，丰益国际销售白糖达到660万吨，而白糖也是巧克力的重要成分之一。
王巍说，巧克力的销售渠道与现在米、面、油的销售渠道有一定的重合性，未来巧克力生产出来，可以借用现有的销售渠道。
国内巧克力行业继续维持快速增长态势。2014年上半年增长约12%左右。但是行业竞争日趋激烈，主要品牌均积极加大营销投入，行业媒介花费不断增加。同时进口巧克力快速进入中国市场。受上述因素影响，中粮集团旗下的中国食品（506.HK）2014年上半年，包含“金帝”、“美滋滋”巧克力在内的休闲食品食品业务销量及收入同比下跌13.7%，而且亏损0.74亿港元。
在巧克力生产的初期，益海嘉里不会与德芙、费列罗等面向终端消费者的巧克力品牌竞争。王巍介绍，初期，益海嘉里生产的是中、大包装的巧克力，下游企业可以分装或者再加工，经营模式会相对灵活。
