武汉晨报5月6日：武汉本土超市最近遇到了挑战者。近日，一种专业化粮油超市悄然现身武汉街头，携靠近社区、价格更低、送货上门三大利器，向超市发动挑战。
　　狭促阴暗，转身不小心会擦到油桶，空气中有种米烂陈仓的味道。这是很多人对传统国有粮油店的记忆。昨日，记者在竹叶山一家“丰收粮仓”看到：店面开敞，陈列错落有致，炫亮的色彩烘托出浓郁的卖场氛围。
　　“专业粮油超市这个模式，在湖北省是第一家。我们价格平均比超市低10%。”去年11月以来，丰收粮仓已在武汉南湖、百步亭等地开店5家。该店总经理王继生称，“在全国也算新鲜。”他在网上查过，目前仅成都有此业态。
　　专择超市为邻：低价PK
　　记者走访竹叶山该店和近旁的易初莲花超市发现，前者价格普遍比较低。如每公斤黑米，丰收粮仓报价5.2元，易初莲花标价11元。而绿豆、黄豆等销量比较大的商品，价格基本持平。
　　据称，低价策略已悄然引发和超市之间的价格战。王继生介绍，丰收粮仓专择超市为邻，以借用其人流量。他们在南湖某超市斜对面开了家店，前不久传出“火药味。”丰收粮仓有种米质优良的东北米，仅售1.6元一斤，顾客排队购买。对面超市也随即将一种优质米调到1.58元一斤，丰收粮仓很快组织回对手同品种米，每斤还少3分钱。
　　仅有数家店面的小商家，如何敢与拥有规模采购优势的大超市叫板？王继生称，粮油超市直接与生产厂家或总经销商联系，同时现款结算，要求厂家最低供价。
　　薄利多销送上门
　　据称，粮油超市第二大法宝就是送货上门。“一瓶酱油、一袋味精也免费送上门”。粮仓副总经理李晓红介绍，目前店面最大的成本是人工成本。
　　王继生坦言：目前店面利润率极低，必须以量换利。各店平均毛利仅4%到5%，面积200到300平方米的店面，当前销量万余元，基本能维持盈亏平衡。
　　基于对市场前景的信心，丰收粮仓已制定出快速扩张计划：3年内投资3000多万元，开店百家以上，销售额突破10亿元。
　　不会得罪供货商
　　粮油超市扩张，是否惊动大超市引发回击？王继生表示，粮油本来是超市也很“头痛的市场”，吸收人气而不大赚钱，经营起来要付出很大的成本。各大超市不会下很大力气来和粮油超市竞争，不大会出现“封杀”供货商等现象。
　　王继生透露，因销售扩张比较快，丰收粮仓已进入福临门等大客户名单，逐渐成为一个有影响力的渠道。而本土一家食用油生产企业很看好粮油超市模式，承诺只要开新店，就大量制作POP广告全面“包装”。
　　超市大佬不看好
　　对粮油超市的出现，超市界人士反应淡然。中百仓储总经理程军认为，粮油超市生命力很弱，经营起来会“很吃力”。他说，一个新零售业种的诞生，要符合现代生活方向，要讲究质量和多品牌选择的丰富性。对业种的选择权在于顾客，成败需要时间来检验。不过大超市管理规范，经营有序，品类丰富方便一站购齐，商品品质有一套成熟而严格的控制体系，生命力强大，而粮油超市经营成本很高，产品相对单一，“估计较难成活”。