5月下旬，江苏市场菜籽上市以后，致使菜油行情处在动态中运行，加上同期国内市场成品食用油酝酿涨价风波，导致各地四级菜油涨跌不稳，进入6月以来，全省四级菜油出厂平均价总在每吨7800元左右徘徊，市场批发价格平均在每吨8100元上下运动，市场零售价平均在每吨8900元高低波动。据6月3日江苏粮食部门价格监测，各地市场总体保持平稳，个别地区有所下降，但降幅不大。其中：

　　南京地区市场四级菜油的批发价格在8200元/吨，持平，市场零售价格在10000元/吨，持平。无锡地区四级菜油批发价8000元/吨，持平，市场零售价格9000元/吨，持平。苏州地区菜油出厂报价在7900元/吨，持平，批发价格为8000元/吨，持平，市场零售价格9000元/吨，持平。镇江地区某油厂四级菜籽油出厂报价7900元/吨，持平，市场零售价格8400元，持平。泰州地区加工企业出厂价8000元/吨，持平，姜堰某油厂四级菜籽油报价8000元/吨左右，持平，市场零售价格8600元/吨，持平。盐城地区某油厂四级菜籽油报价7800元/吨，持平，批发价格8000元/吨，下降200，市场零售价格8400元/吨，下降200元/吨，其中大丰某油厂四级菜籽油报价7800元/吨，持平。南通地区某油厂四级菜籽油报价8000元/吨，下降200元/吨，批发价格8100元/吨，下降100元/吨，市场零售价格8300元/吨，下降200元/吨，其中启东某油厂四级菜籽油报价7800元/吨，持平。常州市场四级菜油批发价格为8200元/吨，持平。扬州地区四级菜油市场批发价格为8000元/吨，持平，加工企业出厂价格为7600元/吨，持平，市场零售价为8600元/吨，持平。淮安地区四级菜油批发价格为7800元/吨，持平。

　　当前苏南、苏中菜籽大量上市，5月27日，国家发展改革委等五部门联合下发了《关于做好2009年油菜籽收购工作的通知》，安排包括我省在内的17个油菜籽主产区，对油菜籽实行托市收购政策。据江苏省粮食局发布消息称，今年国家油菜籽托市收购价格为每市斤1.85元，冬播油菜产区托市收购期限为2009年6月1日至9月底。主要采取三种操作方式：一是由中储粮执行国家临时收购任务，安排直属企业或委托有一定资质的国有或民营粮油企业按国家确定的托市收购价格挂牌收购农民交售的油菜籽，适时委托加工企业加工成菜籽油，转入国家临时储备。二是有关省人民政府，按照国家下达的食用植物油地方储备规模指导性计划，指定地方储备粮企业入市收购油菜籽（价格不低于托市收购价格），加工成菜籽油充实地方储备。三是由省政府确定3-5家地方油脂加工企业，按不低于托市收购价格挂牌收购农民交售的油菜籽，并加工成菜籽油自行销售，自负盈亏。国家给予委托企业每市斤0.1元的一次性费用补贴，如果油菜籽市场价格回升到每市斤2元以上，停止补贴。以上消息将对菜籽后期市场带来利好，可以保护农户种植利益，给油脂加工企业吃个定心丸，同样，对于菜油价格运行而言也会促使长期保持较高价位运行的。

　　再从江苏周边地区市场价格来看，国内市场安徽、湖南、浙江等地市场价格普遍高于江苏市场，说明江苏四级菜油在本月初以来出现的调整是合理的，后期价格还有上升回稳迹象。据监测，安徽滁州凤阳地区某油厂四级菜籽油报价8100元/吨，巢湖地区油厂四级菜籽油报价7900元/吨左右，宣城宁国地区某油厂四级菜籽油报价8000元/吨，一级压榨菜籽油8400元/吨，池州地区某油厂四级菜籽油报价8200元/吨，合肥地区某油厂四级菜籽油报价8000元/吨左右。浙江衢州地区某油厂四级菜籽油报价8200元/吨左右，湖州地区某油厂四级菜籽油报价8000元/吨左右，上涨100元/吨，上虞地区某油厂四级菜籽油报价8000元/吨，持平。湖南岳阳地区某油厂四级菜籽油报价8000元/吨左右，巴陵地区某油厂一级菜籽油报价8600元/吨，常德地区油厂四级菜籽油报价8100元/吨左右，持平。

　　业内人士分析，今年对于菜籽的收购基本属于敞开收购的模式，由于今年国内菜籽产量将较去年有较大幅度的提升，预计产量在1300万吨左右，建议企业在1.6-1.8元／斤的价位入市，在目前油脂市场形势不明朗的背景下，大致可推算出菜油价格当在7800-8000左右，说明目前市场批零价格基本符合菜籽加工成菜油的价值，后期市场将保持目前价位平稳运行。