1  湖北省油茶生产历史与现状

　　湖北省油茶栽培已有2000多年的历史，曾是全国油茶主产区之一。20世纪50年代至70年代，经历了两次发展高潮，油茶林面积发展迅速，产量稳步上升，20世纪80年代 我省油茶面积达20万hm2。之后由于经济林产业结构调整，我省油茶面积和产量逐年下降。根据我省森林资源二类调查统计结果，到1999年我省油茶保存面积仅3．4万hm2， 年产茶籽1．73万t，主要分布在黄冈、咸宁和黄石地区。

　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，茶油由于不饱和脂肪酸含量高，易被人体吸收，且病虫害少，多生长在低山丘陵地区，基本上没 有环境污染，其茶籽提取的茶油是绿色无公害食品，深受国内外市场欢迎。我国加入WTO后，国内许多食用油品种受到了很大的冲击，而油茶产业却迎来了1个极好的发展机 遇，目前国内市场上茶油价格已涨至20～30元／kg，国际市场上精炼茶油价格达100元／kg以上，发展油茶生产具有广阔的市场前景。2006年11月，国家林业局出台了《关于 发展油茶产业的意见》，明确指出要全面提升油茶产业化水平。我省武汉市、阳新县、通山县、蕲春县等地纷纷出台鼓励发展油茶的政策，加大资金投入，推广油茶优良品 种和科学的管理技术，引导油茶产业健康发展。

　　2湖北省油茶生产中存在的问题

　　2．1  油茶经营管理粗放，大面积油茶林低产低效

　　在我省现有的油茶林中，由于经营管理水平极其粗放，大多停留在“人种天养”的原始状态，导致立地条件恶化，地力严重衰退，大面积的油茶林华而不实或大量落花 落果，病虫害严重，单位面积产量低，一般666．7 m2产茶油仅5～8 kg。同时油茶林残次林分多，树体结构差。根据麻城市五脑山林场油茶林的10 a统计结果，丰产林比例 仅占林分的8％，而低产林占林分的60％以上，全部林分80％的产量由20％的油茶林承担。

　　2．2  油茶品种混杂，良种推广力度不够

　　长期以来我省油茶生产采用实生种子繁殖，这部分面积占我省油茶面积的绝大部分，这也是我省油茶一直以来产量低、效益差的根本原因，严重削弱了群众发展油茶的 积极性。虽然湖北省林科院也选育出了鄂林油茶151、鄂林油茶102等良种，其中鄂林油茶151干仁含油率56．56％，每公顷产油量918 kg；鄂林油茶102干仁含油率51．71％ ，每公顷产油量729 kg，并通过了省级良种审定。由于种种原因，这些良种在生产中没有得到大面积的推广应用，油茶良种资源圃也遭到了破坏，严重阻碍了油茶良种产业 化发展的步伐。

　　2．3  油茶无公害生产技术还有待进一步深入研究

　　自上世纪60年代以来，我院开展了“油茶高产稳产栽培技术研究”，“油茶低产林改造及丰产技术推广”、“油茶高油份高产量新品种选育”等一系列研究，取得了一 批科研成果，但在油茶无公害栽培技术研究，制订无公害生产技术规范和质量标准，建立无公害高效生态栽培模式等关键技术研究还不够深入。

　　2．4  油茶商品化程度低，加工企业缺乏市场竞争力

　　长期以来，我省茶油加工处于低水平的粗加工阶段，许多油茶产区甚至还沿用土法压榨提取茶油，由于其色重易产生沉淀，不能作为商品上市。近几年，虽然也出现了 几家茶油精炼和深加工企业，如武汉市中排粮油公司、阳新县富川油脂公司、武汉市景辉科技有限公司等，但规模尚不够大，未形成知名品牌，与国内品牌油相比，市场占 有率相对较低。

　　3  发展对策

　　3．1  加大宣传力度，提高人们对油茶保健价值的认识

　　油茶是我国特有的优质食用油料树种，茶籽加工制成的茶油成分与橄榄油相近，富含维生素E、维生素D和山茶苷等，不饱和脂肪酸含量在90％以上。茶油不仅营养丰富 ，还具有重要的保健价值，能够增强血管弹性和韧性，降低血脂和提高人体免疫力，可预防动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病，是1种食疗兼备的优质食用油。在健康消费 的今天，每天都要吃的食用油已成为人们关注的焦点，追求健康、天然、营养是人们选择食用油的标准，而油茶自然生长在山区，无化肥、农药污染，因此，用油茶籽制取 的茶油，比草本油(如花生油、菜籽油、大豆油等)具有更好的品质和营养成分。国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油，国际市场上精炼茶油每公斤在100元以 上，出口到日本、韩国、东南亚等地的茶油供不应求。因此，要大力宣传油茶的营养和保健价值，积极引导人们的消费心理，培养固定的消费群体，开拓广阔的国内外市场 。同时还要大力宣传油茶高产高效的典型，改变人们以往总认为油茶低产低效的传统观念，提高他们科技对油茶增产增效的认识。

　　3．2  大力发展油茶原料林，突破我省资源不足的瓶颈

　　目前我省油茶保存面积仅3．4万hm2，年产茶籽1．73万t。导致我省油茶产业发展缓慢的主要原因是资源不足，由于油茶加工企业原料短缺，难以形成大规模的产业化开 发。如武汉中排粮油公司是我省生产茶油的大厂之一，该公司虽然有自己的油茶种植基地，但因为产量有限，资源不足，目前茶油生产只能处于半停产状态。近几年，我省 其他几家茶油精炼和深加工企业都深受油茶资源匮乏的困扰，本地资源少，外地油茶籽又难以及时购进，加工能力远远超过可利用的油茶资源总量，只能维持半饱半饥的状 态。因此，大力发展油茶原料林，是解决目前油茶资源不足的根本途径。应采用“企业+基地+农户”的发展经营模式，由龙头企业带动油茶种植专业户的发展，以点带面， 提高农民营造油茶原料林的积极性。只有突破了油茶资源不足的瓶颈，我省油茶产业才能真正迎来春天，形成大规模的产业开发格局。

　　3．3  加快油茶良种选育和推广力度，深入开展无公害栽培技术研究

　　20世纪70年代以来，我国已选育出了1500多个油茶优良无性系和500多个优良家系，优树20000多株，为进一步培育油茶新品种提供了一大批良种材料。我们要积极开展 油茶种质资源的收集、保存和利用工作，利用常规育种与分子标记辅助选择育种相结合，提高育种效率，持续培育高产稳产的油茶新品种。同时应建立省级油茶良种资源圃 和繁育基地，实现油茶苗木生产良种化、标准化和基地化管理，提高造林中良种的使用率，加快良种的推广力度。进一步开展油茶平衡施肥、树体管理、病虫害生物防治等 无公害栽培技术研究，并将优质高产栽培技术组装配套，形成无公害栽培技术规程示范推广，实现油茶商品化生产，提高油茶经营的经济效益、生态效益和社会效益。

　　3．4  深化茶油精加工技术，培植加工龙头企业

　　发展油茶生产，必须着力深化茶油精加工利用技术，应开展茶油、茶枯、茶壳等深加工综合利用技术研究。对茶油进行精炼，开拓国内外食用茶油市场；提炼茶油的有 效成分，生产化妆品、药品等高附加值的产品；对茶枯、茶壳等进行深加工，生产油茶系列产品，提高油茶生产的综合效益。对形成一定规模的油茶加工企业要采取优惠的 扶持政策，培植油茶加工龙头企业，充分发挥其作用，实施品牌战略，提升产品的科技含量，提高油茶系列产品的附加值。

　　3．5  加强领导，强化管理，各部门协调配合

　　油茶产业化发展的关键是领导，政府部门不仅要正确引导油茶产业，而且还要出台一些相关的优惠帐册和鼓励措施，多渠道筹集资金，充分调动农民发展油茶生产的积极性 。各相关部门要紧密配合，同心协力为发展油茶生产多办实事，积极发挥导向和调控作用，统一制定油茶产业中长期发展规划，促进油茶产业可持续健康发展。