“美国预计10月份天气干燥，大豆会减产。中国市场上的食用油在10月之前不会跌价。”上海资本市场资深分析师林荣时昨天告诉《第一财经日报》。

　记者从中国粮油学会了解到，中国国内豆油原料大豆主要依靠国外进口，而进口量最大的是美国大豆。随着芝加哥期货交易所(CBOT)大豆价格一路看涨，中国食用油价格被“株连”。国家统计局综合司数据显示，7月份油脂价格上涨30.1%。以品牌小包装食用油为例，生产金龙鱼、胡姬花为主的嘉里粮油旗下产品近期涨幅有的已达40%。同时，面向诸如餐饮行业的专业消费行业的大包装食用油价格也在上涨。上海家得利超市散装一级大豆油每500克已达4.9元。

　林荣时指出，大豆油价格和棕榈油价格之间有联动关系，而国内棕榈油价格一路攀升。本年度5月份较去年同期飙升64%，眼下价格已达每吨8000元。

　原料涨价也是其他品类的油所面临的困局。去年国内油菜籽大面积减产造成了原料的紧缺。以青海为例，去年因为遭受冰雹等灾害，油菜籽减产近40%，使得菜籽油也看涨。6月国内市场油菜籽收购价已涨到4000多元／吨，比5月份的3000余元／吨高出约1000元；大豆价格达3800元／吨，同比上升20%多。

　此外，7月份二级花生油全国平均价为12238元/吨，与上月相比上涨5.34%；二级菜籽油全国平均价为8478元/吨，与上月相比上涨0.21%。原料的涨价给整个产业造成了不小的压力。上海良友集团内部人士告诉记者，从大豆采购到毛油，再到成品精油，然后到市场销售，每一个环节都会遇到压力。而中粮集团市场部人士介绍，中粮的产业链从毛油开始一直到市场销售，“除了大豆种植其他都涉及，这样便于控制成本，优化资源配置。”