2004年国内油脂市场出现较大的波动，基本上呈下跌的态势。以国内豆油出厂价格为例，1月份 豆油出厂价格基本上保持在7100-7200元/吨；2月份正值春节期间，从上旬末开始，价格上涨，2月份 价格在7400元/吨左右，上涨200元/吨左右，2月末价格有所回落，下跌50元/吨左右；3-5月中旬基本 上保持在7000-7300元/吨，但这期间东北产区价格相对较高，在7300元/吨左右，而华北和南方地区则 在7000元/吨左右；5月中旬后至7月中旬，国内豆油价格下跌幅度加大，7月中旬初国内东北产区豆油 价格已下跌到6550元/吨左右，而华北和南方地区下跌到6100元/吨左右；从7月中旬后期开始，国内 豆油价格出现强劲反弹，7月中下旬继续回升，下旬末，国内东北产区豆油出厂价格达6900元/吨，其 他地区在6300-6400元/吨，回升300元/吨左右，但南方港口价格回升幅度较小，在100元/吨左右；9月 上旬前基本保持平稳，中旬后开始小幅下跌，进入10月份后，出现大幅下跌，国内豆油出厂价格最 低跌到5400-5600元/吨，比9月初下跌700-1500元/吨，其中东北产区跌幅最大，而南方销区跌幅最 小；11月初和12月初后出现两次小幅反弹，反弹幅度在200-400元/吨，其中东北产区反弹幅度较大， 而华北和南方地区反弹幅度较小，之后便保持大体平稳；年末国内豆油出厂价格在5900-6000元/吨， 比年初下跌1200元/吨左右，年末豆油油价格基本趋稳，产区价格与销区价格差距缩小，不到200元/ 吨。

  在主要油脂品种中，以豆油价格波动幅度最大，菜油价格与豆油基本一致，其次是棕榈油，跌 幅比较小的是花生油，一直保持相对坚挺。

  2004年国内油脂总体呈下跌趋势，下跌的主要原因：

  一是国内油料产量大幅增加，特别是大豆、油菜籽产量增幅增大；二是后市国内油料供应充 足，2004年全年供给大于需求300万吨；三是2004年油脂进口大幅增加，尤以豆油、棕榈油和菜油增 幅较大，而进口大豆降幅不大；三方面是2004年国内油脂产量增加，预计全年增幅达30%左右；四方 面是受禽流感和增长水平趋稳的影响，2004年食用油消费水平增长趋稳；五方面是油菜籽和大豆全 面上市，国内油菜籽和大豆价格下跌，国际市场大豆和油脂价格下滑，促使国内油脂价格加速下 跌；六方面是新标准实施，促使国内厂商降价促销；七方面是国内宏观调控政策实施，造成厂商资 金短缺，压库抛售回笼资金；八是油脂加工压榨企业盲目高价进口大豆，出现严重亏损，导致加工 压榨萎缩；九是市场看涨心理趋同，促使购销行为发生变化，需求明显减弱；十是全球油料作物丰 收，油脂产量增长，供给充足，价格下滑，进口油脂价格大幅下降。

  二、2005年油脂市场影响因素分析

  预计2005年国内食用油价格还将在较长的时间内保持低位小幅振荡运行，大涨大跌都不太可 能，不过下跌的空间已不大，而反弹的机会增加，预计春节前价格将有所上涨。

  一是2004年国内外油料产量增长。

  从国内来看，面积产量全面增加。预计2004年我国油料种植面积将达到2.265亿亩，比上年增长 0.7%。分品种看，油菜籽种植面积1.2亿亩，比上年增长5%；预计花生种植面积为810万亩， 比上年 增加400万吨，增长5%左右；芝麻种植面积为1095万亩，比上年增长6%；向日葵种植面积为1650万 亩，比上年减少6%；另外预计大豆种植面积达1.47亿亩,同比增加5%。2004年国内油料作物全面丰收 增产，预计油料总产量达3000多万吨，比上年增加150万吨以上,同比增长3%左右。主要油料作物油 菜籽增产9-10%，总产量达1200万吨；花生产量预计达1500万吨，同比增加4%；另大豆产量为1800 多万吨，同比增加260万吨。

  从国际来看，油料产量大幅增加。据美国农业部12月最新报告，2004/05年度世界油籽产量预计 为3.905亿吨，比上月高出200万吨；比2003/04年度3.3632亿吨增加了5153万吨；大豆、棉籽、花生和 油菜籽产量预估上调，增幅大于葵花籽产量的降幅。预计全球2004/05年度大豆产量为2.2894亿吨， 比上年度1.8955亿吨增加3939万吨。油料产量增加主要是面积增加和天气状况良好。
 
  二是国内外油脂产量大幅增长。

  由于油料产量的增长，油脂产量也随之大幅增加。预计2004年国内整个社会油脂产量达1400万 吨左右，比上年增加100万吨，增长8%左右。

  另外预计全球2004年油脂产量也将大幅增加，特别是豆油产量增幅较大。
油脂产量增加主要是油料充足和产需缺口较大。

  三是国内油脂进口量大幅提高。

  2004年1-11月份进口食用油脂625万吨，比上年增长31.8%，预计全年进口油脂700万吨左右，比 上年增加200多万吨；其中豆油进口为239万吨，同比增长56%；菜籽油进口32万吨，同比提高1.18 倍；棕榈油进口为216万吨，比上年同期提高1.2倍。国内油脂产不足需，需求快速增长是导致植物油 进口总量增加的主要因素。预计2005年油脂进口仍将保持2004年的较高水平。

  四是食用油消费增长趋于下降。

  预计2004年，人均年消费量增长不到1公斤，每年人均需求量大约为13公斤左右。比2001年人均 年需求量增长2.5公斤减少1.5公斤，消费需求增长呈下降趋势，消费需求增长下降的主要原因是禽流 感的影响和口油消费水平达到较高水平后的自然下降。

  五是国内食用油总量供给大于需求。2003年国内食用油消费总量大约1600万吨左右，预计2004 年国内食用油消费量达1700万吨左右，同比增长6%左右；其中城乡居民口油消费1100万吨左右，餐 饮业消费300万吨左右，食品加工等其他消费300万吨左右。但同期国内产量1400万吨，进口量700万 吨，假定期初库存和期末库存量不变，供应总量为2100万吨左右，国内供给量大于需求量400万吨。 国内供给量大于需求量的主要原因是油料产量增长、进口油脂大幅增加，而需消费需求增长减弱。

  六是国内油脂行业生产过剩、加工压榨压榨利润缩小、资金不足，和油料价格低迷、油粕需求 和价格不振，将促使市场竞争更加激烈，推动厂商加快销售、垄断抬价的可能性降低。

  七是由于油料、油脂进口不完全由国内市场决定，国际市场存在较大的变数，因此油料油脂进 口继续存在不确定性，油脂价格波动将继续存在。

  八是国内油脂仍然存在较大的产需缺口，仅就国产油料压榨油脂而言，产需缺口达到1000万吨 以上，因此一方面可能促使进口油脂继续大幅增加，另一方面也有可能促使压榨潜能得到发挥提 高，从而继续增加国内油脂供给量。

  九是目前油脂价格处于多年来的低价位，后市再跌的空间有限，而油脂市场不确定的变化较 多，如果市场出现一些变化，就能引发价格反弹，因此后市反弹空间拉开，且随时都有可能出现反 弹。

  十是食用油消费的季节性比较明显，主要表现在一季度和四季度，特别是中秋节和春节这两个 传统消费节日。因此，节日消费是油脂需求的旺季，一般都会刺激价格有所上涨。