天下粮仓

春节期间，小编逛超市，突然发现了一个很重要的事情：在过去，有主导位置的大豆油居然淡出其柜！带着这个问题，小编请东、南、西、北、中的朋友们帮忙去各大超市看了一看，做了一个全面性的调查，结果显示，跟小编当地的情况一模一样！有的地方大豆油不见了，而有的地方已经不是主要位置了，已经不是油脂柜台的门面了。而健康的葵花籽油，玉米油等油品则占了主要位置，即使有大豆油，也是非转基因。

东南西北中的一些大型超市，已经难寻大豆油的踪影，即使是有，已经是屈指可数的量了。而就过去来说，大豆油是老百姓最根本、最实惠的食用油，而现在货架上齐齐排放的，却是此前的小品种油。过去大豆油和菜籽油充当主角，而今年情况发生转变，各个有营养的小品种油：玉米油、稻米油、花生油、葵花籽油等……占居了大半个江山。

大豆油，去哪了？以上，又说明了什么问题？

01、人民生活水平提高。

随着人民生活水平提高，有营养的小品种油价格逐渐被平民百姓所接受，大豆油的消费群不断减少，消费一少，豆油库存必然是增加。众所周知，单凭中国那块黑土地产出的大豆，根本满足不了市场需求，只能通过进口国外转基因大豆来填补这些空缺。2017年，我国进口大豆9554.09万吨，较2016年的8446.03万吨增1108.06万吨，增幅为13.12%。压榨利润一直良好，使得油厂源源不断的进口国外大豆，面对如此庞大的进口量，2017年油厂所能做的就是全力以赴的开机，2017年度全国大豆压榨总量（进口豆+国产豆）共8994.14万吨（出粕71503413吨，出油16189452吨），较2016年的8201.952万吨增加792.1887万吨，增幅9.65%。

如今，随着社会不断发展，人均收入增加，生活水平的提高，民众自然而然的就把目光转向有营养的小品种油。传统食用油以菜籽油、大豆调和油和花生油为主，构成消费者小包装食用油消费的主力。近年来，随着消费的多元化和新食用油类别的出现，小油种成为增长较快的品类。在品牌上小油种正成长为重要品类：玉米油中，崛起的西王和长寿花；葵花油中，多力成为代表；在南方地区，崛起了地域品类山茶油品牌金浩等，这些品牌正在成为消费者多样化选择的新品类。

除了益海嘉里和中粮两家龙头之外，鲁花、多力等多个食用油实力品牌乃至大大小小的品牌也不甘落后，纷纷加紧市场布局。据统计，目前在各大商场超市的货架上，琳琅满目的陈列着近百个品牌的小包装食用油，单品数量超过了4000个。小品种油品的比例是逐年提高的。

有相关数据显示，早在2014年，上海较前一年大豆油市场销售份额整整跌了20%，市场占有率只有30%，占70%大多数是小品种食用油。

据国有大型工厂人反应，小包装油的数据确实少了很多，但是中包装的数量则增加了，中包装主要是面向饭店和学校，以及食品领域。

02、党中央高屋建瓴

党的十九大报告指出，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。过去，我国社会主要矛盾是人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾。与物质文化需要相比，人民美好生活需要的内容更广泛。它不仅包括物质文化需要这些客观的“硬需要”的全部内容，还包括其衍生的获得感、幸福感、安全感和尊严、权利等具有主观色彩的“软需要”。可以看出来党中央站的高，看的远，实际与理论高度结合，小小的瓶装油已反应出人民生活这四十年来的变化。

说到这里，对于豆油库存为何大幅增加并创下历史高位有了一点新的认识。进入2018年之后，随着春节前包装油备货的展开，到后来春节期间油厂开机率大降，3月份大豆到港量又偏低，3月份国内各港口进口大豆预报到港95船605.3万吨，较2月份的556.1万吨增长8.84%，低于之前预期的670万吨，较去年同期的627.8万吨下降3.58%。豆油库存才得以下降，截止3月7日，国内豆油商业库存总量138.92万吨，较上周同期的140.77万吨降1.85万吨，降幅为1.31%，较上个月同期的147.65万吨降8.73万吨降幅为5.91%，但仍高于往年同期，较去年同期的113.25万吨增25.67万吨幅增22.67%，五年均值则是在97.351万吨。

进入本周，随着油厂开机率重新回升，豆油库存下降势明显放缓，后期大豆进口量将会重新回升，4月份初步预期870万吨，5月份预期930万吨，6月份最新预期1000万吨，原料供应充裕，预计第二季度油厂开机率将回归到超高水平位，未来豆油库存量重新增加将是大概率事件。而目前中国市场对于豆油的需求量已经处于饱和的状态。更何况又有一些有更具有营养价值的小油品在抢占市场份额，那么，接下来豆油的大格局仍将会是一个供过于求的状态，而且这种状态将会是持续性、长久性的。这就是阿根廷持续干旱，而油脂为什么在冲高后被迅速打回原形的原因——高库存低消耗。

目前市场存有的利多因素是豆油价格在历史的低位，为价值投资者所看重。而且，阿根廷的干旱还没迹象缓解，离定产还有两周左右的时间，虽然天气预报称其产区迎来降雨，但降雨量并不够，这两周的时间里市场还有题材可炒。预计近期豆油价格回调空间也将不大。需密切关注阿根廷天气情况。