随着网购的火爆发展，越来越多的电商平台涌现，网上卖油，确实是个趋势。但看看食用油电商销售排行榜，是那些头部大品牌、及小油种的天下。
原因很简单，大品牌能走量，小油种毛率高。一些中小油企也曾开过网店，线上的销量仅是线下的零头。
然而，电商的成本越来越高，已不低于实体店：人工、平台扣、推广成本、快递、售后、财务成本、水电房租、加上税务，如果没有足够高的销量、利润及运营能力，电商根本没有办法持续经营。
但电商又是食用油厂商不能放弃、不得不为之的，因为销量并不是唯一目的，电商可以带来品牌提升、互动宣传、消费数据回馈、新品研发等更多的价值。
网上开店卖油的真实情况是怎样的？还是非常有必要掌握的。以一家业绩不错的M茶油厂家为例吧，数字毕竟比较好看，给大家一个参考。
一、开店成本
☑淘宝“M茶油企业店”，保证金1000元/年，年技术服务费0元/年，平台扣点0%。
☑ 天猫“M茶油旗舰店”,保证金5万元/年，技术服务费3万元/年，平台扣点1%。
☑ 京东“M茶油旗舰店”，保证金5万元/年，技术服务费1.2万元/年，平台扣点3%
☑ 一号店”M茶油旗舰店”,保证金2万元/年，技术服务费8880元/年，平台扣点3%
二、实际运营情况
M茶油电商自2014年上线，由于其客单价高，受众面相对较小，在大力投入了3年后：
客户沉淀数超过1.5万人次，3年销售总额455万元，月均销售13万元，（2014年月均销售3万元；2015年月均16万元；2016年月均17万元。最高的月销售额达63万元。）
总结为：3年打基础，5年爆发式增长，其运营水平也不断提高，表现在：
重购率高：2次重购的达到45%，3次32%，4次及以上18%。
转化率高：浏览网店的消费者，日常平均每100人有8人会产生购买行为，转化率高达8%，节假日接近30%。
客单价高：3年累计客单价410元。
集中度高：江、浙、沪、粤、京的消费者占总销量60%以上。
网销的另一重要回报是大数据：掌握了1.5 万余名真实消费者的年龄、性别、网购爱好、联系方式等，为下一步精准宣传奠定了基础。
三、专业的人干专业的事
网下卖油，要拜访客户、搞买赠促销，网上卖油也不轻松，门道、成本一样不少，并且更专业，也就是通称的“电商运营”，不少食用油品牌厂干脆把电商部外包给专业的电商公司运营，也不是没有道理的。
以这家这家M茶油为例，就建立了专门的电商运营中心，设有运营部、商品部、推广部、营销部、销售部、物流部。
员工包括：主管、推广主管、活动负责人、直通车负责人、钻展负责人、美化负责人、策划主管、策划技术人员、销售主管等各一人，美工技术人员5人，客服4人。
收入：2017年销售目标600万，客单价400元左右，共计产生15000 单左右，按照平均毛利率 30%，合计毛利180万。
支出：2017年预算：
——广告费（直通车、钻展、拍照短信等）：12万元左右，
——包装快递费（纸箱、泡沫、快递费）：20万元左右
——租金（办公室、仓库）：8万左右
——人员薪酬（工资及提成）：72万元左右
——平台费用（淘宝天猫一号店）：5万元左右
共计117万元左右。
盈亏平衡点预算销售额在400万左右。
可以看出，电商运营是否能成功，人员是关键。
四、网上卖油忙什么
来看看这家M茶油电商部人员日常工作任务：
1、定制包装。
要定制专门的包装材料和包装盒，以适应快递，提升客户体验。
2、线上引流
淘宝直通车投入，按照销售额5%左右的标准开展日常化置顶宣传。
钻展--节假日或店铺活动期间每天钻展预算2000-5000元。
其他--测试淘宝美食类直播，加大淘宝头条、有好货、必买清单等站内频道软文宣传。
3、客情维护
客户分档管理，客户回访（个性化回访函）、重大节日发礼品赠予客户。
建立会员体系，提供积分换购、买赠、个性化服务等。
吸引广大客户加入微信群、QQ群等，构建微信、QQ微博等运营体系。
4、优化网店页面
彰显品牌格调，拍摄产品图片、直通车图片及视频，根据季节、活动等因素动态优化店铺页面，紧跟技术发展，尝试制作全景、3D等主图画面。
网店海报根据活动和节日需要定期修改优化、挖掘提炼核心卖点调整优化。
5、产品及定价策略
单品爆款：对店铺产品线进行合理规划，通过数据分析，选取重点打造单品来培养成爆款作为引流款。
定价体系：制定线上定价体系，突出性价比优势，规划好全年折扣价格体系。保证店铺利润和普通产品利润比例设置的合理性。
线上定制：线上产品的促销价格，对线下经销商的影响比较大，也容易给线下经销商带来较大抵制情绪，要规划设计专销规格来弥补矛盾。
6、活动策划
根据店铺销售情况，对热销产品实行满就送、包邮、返现等相关活动，并围绕这些爆款做好其他产品关联销售活动，
制定春节、五一、国庆、双十一、双十二等节庆日专题促销活动，设定营销目标。
........
食用油电商，门槛已不低，差距也在加大，大品牌和小油种已领跑行业，中小油企应根据自身情况，制定切实有效的跟进及赶超策略。
